Девочки как можно закатать персики? Поделитесь рецептами?

Так целыми и консервировала. Главное, чтоб были не большие чтоб в банку залезли. И заливать сиропом. И компот и фрукты, которую можно съесть

Половинками в сиропе.

Ошпарить персики кипятком, снять кожицу и убрать косточку, чтоб получились половинки.

В кастрюле закипятить 1.5л воды, добавить 0,8-1 кг сахара, закипятить и проварить до растворения сахара. Выложить персики, добавить 0,5 ч л лимонной кислоты или сок 0,5 лимона. Довести до кипения и разложить в стерильные банки и закатать.

Делаю не первый год такие персики и зимой сын с мужем за них дерутся

Еще очень вкусное варенье.

Подготовить персики как и в том рецепте. Засыпать сахаром чтоб пустили сок, а потом варить 10-15 мин и отставить с огня, перебить все блендером. Так повторить 3 раза. При третьей варке добавить сок лимона и ванильный сахар. Закатать в стерильные банки

@lesya1704 а вот рецепт половинками,это пропорции на одну 3-х литровую банку?

@mamamarina571 я закатываю в банки 0,5 л. Потому что персики получаются очень нежные и похожи на мармелад. Беру 3-4 кг персиков. Выход 5-6 баночек по 0.5л

@mamamarina571 потом эти персики могу добавить в прослойку для торта или в блинчики.

@lesya1704 спасибо, буду делать