Тыквенно-яблочное пюре. Очень вкусное!
Берете тыкву и яблоки 1х1. Сначала тыкву варите с небольшим количеством воды до размягчения, потом яблоки туда же, сахара совсем чуть-чуть - пару ложек. И чайную ложку лимонной кислоты для консервации, в самом конце.
Когда все овощи-фрукты "в кашу", снимаете с огня и дополнительно блендером или миксером. И по баночкам.) Очень вкусно. У меня муж уплетал за обе щеки.
Скоро тоже тыквы подойдут, буду делать и дочу кормить)
@alenka-ok берем тыкву, чистим, трем на крепной терке, добавляем яйцо, соль, сахар, если недостаточно сладкая, потом муку на глаз, чтобы не сильно жидкое тесто было, и не очень густое, иначе вкус поменяется. Я еще чесночка добавляю для остроты ощущений, ну естественно сахар тогда не добавляю:) и жарим на сковороде с маслом:)
Любой мясной бульон, я беру куриный. В нем тыкву варить минут 5. Потом выкладываете тыкву на тарелку или дуршлаг, чтоб вода стекла. Обжариваете лук, морковь, как на поджарку для супа. Все это смешиваете с тыквой и в блендер. Разводите бульоном до нужной вам консистенции и доводите до кипения. Убавляете огонь на минимум. Добавляете сыр по вкусу. Ну соль, перец, естественно.
Я не солю, мне кажется сыр солёный. Беру российский или витязь. На трёхлитровую кастрюлю где то четверть тыквы среднего размера выходит.
4 яйца
Стакан сахара
Растительное масло 2-3 ложки
Стакан муки
Сода гашеная
Тыква небольшая, размером примерно как дынька-колхозница, ее потереть на мелкой терке и хорошо отжать через марлю
Еще для аромата добавляю лимонную цедру и немного корицы
Выпекаю на 180° , минут через 40 начинаю зубочисткой проверять готовность
Сверху можно сметаной с сахаром полить
@lesya2608, каши да делали и просто тыкву запекала, на этом всё. Хочется что нибудь новое и вкусное, а то я начинаю сомневаться в нужности этого овоща на моей даче.