Девочки, посоветуйте вкусный способ приготовления шашлыков из свинины (маринад), что б мяско было не…

Ой, слушаю 🌛

Много лука, соль и перец, чуть-чуть воды, на ночь маринуем так всегда, мясо очень мягкое и сочное получается!

Если надо чтоб быстрей замариновалось то киви туда))

@mashunya1987 только не передержать 🙈

@ani_g, это да)

На кг мяса - 2 кг лука. Натираете лук туда и соль. И все! Я вкуснее не ела никогда

@viktiry, поддерживаю. Идеальный шашлык)) я правда кроме соли ещё чабер и перец добавляю.

Ой мы берем шейку 2кг, 2 луковицы полукольцами, майонез, соль перец, 2.5 часа и жарим.супер шашлык)

Мой кум повар (мангальщик), так вот он жарит мясо вообще не маринуя, а чуть подсаливая и поливая во время жарки маслом.... 👍 вкуснее ничего не пробовала!

@anytkavrn я так стейки делаю. Оооочень вкусно. Но не поливаю, а просто обмазываю.

@ani_g @katya-katana24 @mashunya1987 @viktiry @alrauine @maxxx13.rock @anytkavrn спасибо девчат, будем пробовать, аж слюнки потекли😁😁😁

@anytkavrn каким маслом?

@i.elena обычным растительным

Муж покупает приправу какую то(если надо сфоткаю) мясо берет карбонат,нарезает,приправа и сразу на шампур,мясо очень сочное.

Я на мясорубке рублю лук и на ночь мариную, просто супер, соль и по чуть приправы

На шашлык шею. На ночь в майонез, лук кольцами и киви половину порезать. Перемешать и в холодильник. Мясо тает во рту

Делаю так

Кружочками 3-4 хороших луковицы кружочками режу

Стебель бамбука болгарский это кетчуп

И все !!!!

Сочно , вкусно и просто .

@katya-katana24, ой не пизди, всегда она так маринует😒крайний раз только😄

самый лучший маринад - это в собственном соку. максимум чуть-чуть водички, совсем немного. и лук порезать, руками все "пожать" и на ночь желательно. и не надо ничего мудрить больше🤗

@jewers так те разы я мариновала😁 Дима не успевал) а он так всегда делает)

@katya-katana24, вот Дима красавчик, а ты с приправами мудришь☝🏼

С киви, мариновать максимум 40 минут

Для шашлыка шея нужна, она самая сочная, лук, соль, растительное масло, можно помидор и все 👍🏻👌

Много лука , соль , перец . Пол стакана растительного масла . Все перемешиваете , на ночь оставляете . Вкус 😍😍

И очень сочное

Если мясо удачное, то действительно оно будет вкусным и в собственном соку. Но если не уверены, то мы маринуем в молочке - кефир, ряженка, молоко, сметана - все, что угодно, отлично подходят прокисшие остатки из холодильника. И гвоздь программы - специя Сванская соль, мы покупаем у грузинской семьи на Придаче. На соль эту подсели основательно, с ней такие маринады и для домашней жарки отлично идут, для запекания в рукаве (даже скучная грудка приобретает новые оттенки), салаты, соусы. Всех друзей подсадили на нее.

Ну а шашлык получается восхитительным! Не обязательно за день мариновать - сработает и за несколько часов. Кисло-молочка выполняет роль размягчителя и помогает специям проникнуть в мясо.

В крайнем случае сгодится и майонез. Если времени на маринад мало, то лучше его окислить чем-то типа уксуса или лимонного сока, чтобы взаимное проникновение мяса и маринада произошло быстро)))