Как правильно варить перепелку для супа?

Question

Девочки такой вопрос.  Я купила перепелку малому на супчик.  Скажите кто делал, на втором бульоне?  Сколько варить её вообще надо, как курицу?

Дарья · Answer

Я домашнюю не сливаю, первый бульон использую. Варить приходится дольше, у них мясо жестковато. Тыкаю вилкой, пока она мне готовой не покажется)

Комментарии