Салат- тушу морковь,лук, болгарский перец, заливаю помидорами , пропущенными через мясорубку. Добавляю горький перец, побольше зелени, соль и еще минут 5- 10 на огне
Аджику, рецепт наверное знаете. Икру- тушу морковь, затем лук, болгарский перец, затем баклажаны, помидоры. В конце соль, горький перец, зелень (кинза,укроп). После того как добавили зелень еще минут 5 не выключаем газ(чтобы потом не прокисло)