Мамы, а какие продукты вы замораживаете?

Мамы, а какие продукты вы замораживаете?

Лайфхак: как готовить проще и быстрее.

Сохраните себе, чтобы не забыть

Все просто - используйте замороженные продукты. Не нужно покупать их отдельно, приготовьте их сами. Намного проще готовить суп, когда в морозилке лежат нарезанные лук и морковь - остается только взять их и добавить в блюдо.

Как их заморозить? Совсем просто. Купите 2-3 кг овощей, почистите и порежьте, как вам нравится (пару килограмм моркови может быстро натереть муж). Сложите в пакет и уберите в морозилку. Будет здорово, если вы будете доставать пакет с овощами хотя бы раз в час чтобы потрясти его. Так овощи заморозятся рассыпчатой массой. Я всегда забываю про это, и когда достаю большой замороженный комок тертой моркови - даю детям игрушечные молотки и разрешаю по нему стучать. Так тоже можно😂

Так я замораживаю морковь, лук, перец, тыкву, кабачки, яблоки, груши и много чего еще. Помидоры слишком жидкие, и я готовлю их немного иначе - складываю порезанные на кусочки в силиконовые формы для выпечки, а когда они в них заморозятся, перекладываю в пакет.

Что же можно морозить?

Овощи, фрукты и ягоды. Порезанное мясо, сыр, травы. Готовые полуфабрикаты.

Все пользовались замороженными пельменями или варениками. А вы знали, что можно еще заморозить сырники? Приготовьте их как вы обычно готовите, но отправляйте не на сковородку, а на доску, покрытую пленкой или пакетом. Когда они заморозятся, сложите их в пакет или контейнер. Потом их нужно будет лишь положить на сковородку, и быстрый завтрак будет готов! Точно так же можно заморозить котлеты. Любите самодельную пиццу? Просто приготовьте ее заранее и заморозьте. Потом нужно будет лишь отправить ее в духовку.

На самом деле, готовить замороженные полуфабрикаты совсем не сложно: режете лук и морковь на суп? Нарежьте в 2 раза больше и заморозьте. Готовите сырники? Замесите тесто не из 1 пачки творога, а из 2-3. Режете кусок мяса? Так порежьте еще один - нож, доска и руки все равно уже испачканы, а порезать не так и долго, зато потом сэкономите себе время. Хотите поужинать пиццей? Приготовьте ее накануне или в выходные, когда есть время.

Морозилка может помочь и в прикорме малышу, если вы готовите его сами. Можно давать прикорм кабачком или тыквой, выросшими летом в саду у бабушки, и замороженными до зимы. Останется лишь взять немного овощей и приготовить их. Или приготовьте из овощей и фруктов пюре, и просто заморозьте его в силиконовых формочках. Потом доставайте нужное количество, разогревайте, и кормите малыша.

Мы живем в селе и ездим в магазин в город раз в неделю. Поэтому стали замораживать еще и нарезанный на кусочки хлеб. Потом разогреваем его на столе, если светит солнышко, или в микроволновке. Только не забудьте хлеб порезать перед замораживанием!