Привет, хозяюшки! 🌼 Кто умеет печь вкусные блинчики?! +100500 рецептов перепробовала, хочу с…

Не пробовали теста меньше чем обычно выливать на сковороду ?

Читала рецепт что нужно хорошо взбивать, желательно миксером или блендером. А ещё лучше делать на кефире. Но сама не пробовала 🤷🏻‍♀️

@tata.l вроде по-минимуму наливаю, чтобы до краев скороводы хватало)

@sochinila А соду кладете же ??

С содой всегда много дырочек. Даю немного постоять тесту перед выпеканием и молоко добавляю не холодное, а теплое.

Чтобы прям в дырочку были моя тётя минералку добавляет. Какой то там рецепт особый...

Я пеку а чугунной старой сковороде тогда дырочки есть))) А с антипригарным покрытием они не такие

Тёплое молоко и хорошо взбиваю, вручную, всегда с дырочками. Тут ещё многое зависит от состава теста

Разрыхлитель теста! Или чуть дрожжей. Это чтоб прям в дырочку были)

Сковорода должна быть сильно разогретой+ сода обязательно в тесто, + масло 2 столовой лодки прям в тесто. И тесто надо растягивать по сковороде (стрясать) тогда блинчики с дырочками и тоненький. PS 6 лет проработала администратором в сети кафе "Чайная ложка" в Велико Новгороде. (Только там блинницы, а не скороаордки 😉) По всей России есть, а в Саратове нет😕 здесь даже не знаю куда сходить блинов нормальных поесть. Остается дома печь самой😬

@tata.l нет, не кладу((

@daha3009 @olgamamadrunyi @dovlatova @moia_lola @anutka179 @kosolapova_elena @a.d.e.k.v.a.t.k.a спасибо большое! Буду пробовать 😘

С блинами вы... а по этому рецепту пеку постоянно...

Сода и будут дырочки)

Блин, с блинами я на Вы! 😁

@mariya_ya я поняла 😄ахах)) у меня вот кефира нет(( попробую в след раз по этому рецептику

Я всегда последнее время делаю заварные. Это кефир смешать с яйцом,солью,сахаром, взять крутой кипяток,в него чуть соды,размешать и в кефир, потом муку. Всегда с дырками!

Мне бабушка всегда говорит,чтобы блины были в дырочку,она тесто замешивает с вечера,а утром печет,и они получаются в дырочку