Расскажите мне опытные мамы;) как блины у вас получаются мягкие и тонкие, мягкие по краям)))

Вот супер рецепт, которым я пользуюсь. Не судите мой почерк строго 😊

@tatyanas.777, они у вас тоненькие получаются ?;)

Да, как нальёте. Распределяется по сковороде хорошо.

@tatyanas.777, завтра попробую 🤗спасибо 😊

Тонкие смотря как нальешь тесто,а чтобы мягкие были сливочным маслом каждый блин хорошенько смазываю:)

Обычный рецепт, молоко, яйца, мука, и соль, сахар не кладу (а то едим потом со сгущёнкой, попа слипнется 😂) весь секрет в сковороде и плите,а именно у меня на даче старая советская сковорода с клетчатым дном и газ- блины идеальные! Дома керамика и модная сковородка- блины как резина 😊в этом мой секрет

@vishenka1502, у меня тоже газ. Дочке нравятся мои блины . Но блин они не такие мягкие как бы по краям а с корочкой плёнкой это меня напрягает )

@olya.24, у меня тоже по краям корочка небольшая, я их пеку стопку, потом сверху салфетку и полотенце, они постоят остынут и все мягкие без корочек.

@vishenka1502, надо попробовать ) спасибо 👌

Я перестала гасить соду и добавлять, и сразу смазываю маслом,и ни какой корочки )

@varvara5, я кстати тоже не добавляю

@vishenka1502, согласно

Маслом щедро мажу и все ок, а так тоже сначала края жёсткие выходят)

А если в тесто добавить пол стакана крутого кипятка - они становятся ажурными и все все в "дырочках" маленьких 😊 я прям кайфую когда они такие кружевные 🤤😍

@alisa692, молоко и плюс воды?

@olya.24, ага. Изначально чуток гуще делаю, с расчетом что пол стакана кипятка добавлю ) только такого, который только вскипел)

@alisa692, тоже люблю ажурные 😍