Выходные - отличное время для семейных обедов! Сегодня на первое готовим вкусный овощной суп по…

Выходные - отличное время для семейных обедов! Сегодня на первое готовим вкусный овощной суп по рецепту от @mama_gurmana "Нежный крем-суп из батата и брокколи со сливками" ✅СОСТАВ:

200 г батата

150 г картофеля

50 г брокколи

30 г лука репчатого

1 зубчик чеснока

розмарин на кончике ложки

100 мл сливок 10%

600 мл воды ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Батат нарезаем небольшими кубиками со стороной ~1 см, картофель кусочками в два раза меньше или тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами. Отправляем овощи и розмарин в кипящую воду, уменьшаем огонь до среднего и накрываем крышкой. Через 10 минут добавляем брокколи, разобранную на мелкие соцветия, и измельчённый чеснок, варим под крышкой ещё 5 минут. Перед выключением проверяем готовность картофеля и батата. Сливаем 150 мл бульона в чашку, он ещё пригодится, можно будет регулировать густоту. Пюрируем суп с помощью погружного блендера. Перед подачей солим и добавляем по 20-30 мл сливок в каждую порцию, сервируем с "сухариками" из подсушенного ржаного хлеба.

✳ВЫХОД: семейная порция.

🔅РЕКОМЕНДОВАНО: блюдо для всей семьи, подойдёт деткам с 1,5 лет, при условии отсутствия аллергии на ингредиенты.

#детскиерецепты#мамаготовит#рецептыдлядетей#едадлядетей#детскоеменю#чемкормитьребенка#детям#babyfood#ялюблюготовить#cookingmum#завтрак#обед#ужин#детидома_мамаготовит#готовимдетям#едадлядетей#меню#детскоеменю#детскоепитание#меню#суп#обед#завтрак#ужин#десерт#новыйгод#выпечка