Как сварить сырный суп, как в Своей компании?

Незнаю как в своей компании, мама у меня раньше варила суп мне нравился, вермишель, картошка, лук, морковь, колбаска, а в конце сыр дружба кусочками)) вкусно было))

Ну не совсем такой как в своей компании,но безумно вкусный. 4-6картофелин чистим,крупно режем,варим как обычный суп,обжариваю лук морковь,кидаю к картошке,как сварится картошка,сливаю половину воды,разминаю толкушкой все это дело,и добиваю блендером чтоб прям пюре было,ставлю обратно на огонь,добавляю 500мл сливок,250гр плавленых сырков,довожу до кипения ну и все собственно. Я ещё люблю нарубить петрушку в блендере мелко и туда же а суп)

Ну теперь я до жути хочу в свою компанию покушать сырного супа 😫😫😫 спасибо 😂

Я готовлю его очень быстро и просто. Варю картошку чтоб она была слегка накрыта водой. Как сварится полностью, измельчаю блендером прямо в кастрюле. Потом добавляю плавленный сыр янтарь или дружба, продается в пластиковых ванночках во многих магазинах 200 иои 400 грамм в зависимости от количества картошки. Тоже блендерю. Обратно на огонь, помешиваю до кипения, чтоб не пригорел и всё. Ну и сухарики из вкусного батона в духовке. Больше ничего и не надо

Жидкость лишнюю лучше слить в кружку до того как измельчать картоху, и добавить потом, если понадобиться. Я на глаз его уже делаю. Пробовала много рецептов, и сливки добавляла, но этот вариант по вкусу ничем не уступает

@polinaekb я как-то попробовала пюре блендером взбить, у меня картошка в клей превратилась. Как вы взбиваете картоху, что не клей был?

@kat-yaya дак для этого супа такая консистенция тягучая и нужна как раз. Плюс там жидкости больше чем в пюре, поэтому нет ощущения клея

А, понотня! Спасибо!))