Ягодный сезон продолжается🍑🍒🍓🍇🍉🍎🍊, а значит продолжаем пользоваться этим прекрасным моментом и печём…
Ягодный сезон продолжается🍑🍒🍓🍇🍉🍎🍊, а значит продолжаем пользоваться этим прекрасным моментом и печём вкусняхи с ягодами 🍮)
Творожный пирог с малиной 🍰:
📌 Ингедиенты
🌹Для теста:
🔸масло сливоч мягкое 100гр
🔸сахар (у меня сах пудра)-80-100гр
🔸1 яйцо
🔸мука 300гр ( у меня микс из ц/з , рисовой и пшеничной)
🔸 разрыхлитель 0,5 ч л
🌹 для начинки :
🔸творог -1уп
🔸мягкий творог -1уп ( у меня Данон )
🔸1 яйцо
🔸мука рисовая -2 ст л
🔸подсластитель по вкусу
🔸разрыхлитель 1/2 ч л
🔸малина -2 -3ст л
📌 Готовим
Взбиваем масло с сахаром, добавляем яйцо - взбиваем. Постепенно вводим муку и разрыхлитель. Тесто получается как мягкий колобок 🙃
Для начинки: смешиваем творог обычный, мягкий, добавляем яйцо, подсластитель, разрыхлитель, муку и все хорошенько взбиваем ( я сначала перемешиваю вилочкой и потом пробиваю погружным блендером). Выкладываем малину и аккуратно перемешиваем.
Тесто раскладываем в форму, формируя бортики. Сверху выкладываем творожно-ягодную начинку. Отправляем в разогретую до 180гр духовку минут на 30-40 🌹
Приятного чаепития 💋
Эльвира·
Чем можно заменять рисовую муку?)
Юлия·
Мама двоих (младенец)
@elviroid, любой другой 😉, просто выпечка с ней нежнее))
Эльвира·
@zyn81 ну не знаю, например, пшеничную цельнозерновой нельзя)) ну ок, положу себе в закладки
Юлия·
Мама двоих (младенец)
@elviroid, почему нельзя? Я многие рецепты меняю под себя )) и муку пшеничную меняю на ц/з или делаю микс из нескольких ))
Эльвира·
@zyn81 потому что сестра - кондитер) и в тех рецептах, где написано пшеничная высший сорт 433 грамма - надо кдасть именно такую,433 грамма) количество клейковины разное, и где-то это критично. А в шарлотку например, да, норм))
Юлия·
Мама двоих (младенец)
@elviroid, не буду спорить- я не кондитер 😉) пишу то, что пробую сама ))
Tani·
Мама сына-младенца
Ну зачем ты так со мной??? Я же в слюнях своих утону... 😂😂
Юлия·
Мама двоих (младенец)
@tani-mihel, не тони 😄)) бегом к плите 🏃🏻
Tani·
Мама сына-младенца
@zyn81 у меня нет духовки...
Юлия·
Мама двоих (младенец)
@tani-mihel, блин 🙈 это засада)) я бы без неё пропала 😄...копим рецепты, ждём появления духовки, а потом каааак пошла отрываться 😂
Tani·
Мама сына-младенца
@zyn81 я уже сижу думаю..где бы пирог заказать))