А вы торч комплекс сдавали? Есть антитела к токсоплазме? У меня вот нет и мне строго настрого запретили есть все, где может это жить, а именно стейки с кровью, вяленое мясо/рыба, сырокопченая колбаса... если у вас есть антитела, то я вам завидую. Мечтаю о вяленой оленятине.

Про сальмонеллу я уж молчу, в хороших заведениях риски минимальны.

@nakanune, United butchers -лучшие стейки на гриле в СПб 👌🏻

@kozlovna, супер. Спасибо большое! Теперь будем искать мясо ).

@nakanune, 1)мясо должно быть сухое (дайте постоять/промокните салфеткой или полотенцем), 2)лучшая приправа: душистый свежемолотый перец + французская морская соль (есть в призме), 3)жарить на кусочке сливочного масла 4) разогреть сковородку на максимум, как только положите кусочек, сделать огонь поменьше, т.е. чуть выше среднего, крышкой не накрывать 5)если на сковородке 2 стейка, они не должны соприкасаться 6)жарить с каждой стороны от 5 до 7 мин (в зависимости от толщины куска(у меня около 1,5-2см). Если мясо хорошо размороженое (а вообще лучше готовить прям сразу с магазина), сухое, то оно приготовится за это время, проверка: даже если оно с кровью, но при этом видны продольные прожилки или мясные волокна - готово, готовить ли дальше уже зависит от Вашего предпочтения прожарки.

P.s. у меня индукционная плита + тяжелые сковородки IKEA. Можно и запариться купить сковородку гриль с ребрышками

Приятного аппетита!:)))

@kozlovna, спасибо. Нг расскажите, как жарите.

@nakanune, тут от мяса зависит)) муж у "фермеров" покупает) а так мало где вкусные стейки.. уже давно нигде не заказывала

@kozlovna, 👍🏻👍🏻 я-то хотела у знатока совет по приличному месту попросить. Не умею жарить говядину совсем :(((

@nakanune, дом родной, люблю готовить)

Где ужинали?

@kozlovna, 👍

🤤medium rare

@kozlovna, не, я ни в коем случае не осуждаю, просто говори что слышала, вроде мясо животных переносчики инфекций, типа обычному человеку по фиг, а беременным не очень хорошо😂Может и фигня конечно😂😂надо погуглить😂😂😂Я то не люблю мясо с кровушкой, так что не углублялась в этот вопрос))))

@anastasiv17, я придерживаюсь мнения, что даже трепещущее сердце жеребца, которое ела матерь драконов в игре престолов, не так вредно как химические тортики, дешевые сыры и докторская колбаска😜😄

Тоже слышала что нельзя, и на ГВ!Даже шашлык должен быть хорошо прожарен😜

@kozlovna, это точно ,да и срок уже большой ,думаю все хорошо будет )приятного аппетита 🙂

@litovkina97, не так страшно нельзя как все остальное😜✌🏼

Я где то слышала что не прожаренный стейк тоже нельзя 😅