Домашний мягкий сырррр. Может кому то будет интересен этот рецепт, с недавних пор сыр дома варю…
Домашний мягкий сырррр.
Может кому то будет интересен этот рецепт, с недавних пор сыр дома варю сама,не покупаем,т.к,свой вкусно, полезно и дёшево.У меня случайно один раз получился мягкий сыр, который ножом можно намазать на хлеб, теперь так делаю специально.Из такого сыра можно делать крем на торт 🎂.
Итак: 1 кг.творога фермерского ( не домашнего), который продаётся в розничных магазинах и ларьках Дымок,доводится до кипения с 1 литра молока,я брала 3.2 магазинное ,5-7 мин,при помешевании варится,слить на дуршлаг застеленный марлей.Сыворотку не выливайте ,с неё очень вкусные блины и другая выпечка получается.Затем творог кладёте в кастрюлю, добавляется 2 яйца, 100 гр масла, соль ,0.5 ч.л.соды, помешивать 5-7 минут.затем переложить в форму,накрыть ,после остывания, убрать в холодильник желательно на ночь. На утро вот такая вкуснятина.Выход 1 кг .готового продукта.для твёрдого сыра все тоже самое только творог домашний с рынка. Можно добавлять зелень и любые любимые приправы!!!
Надежда·
Мама сына (1 год)
Хотела в раздел рецепты ,а скинула в общую ленту.Девчонки не ругайтесь.
Ольга·
Мама двоих (2 года, 12 лет)
@baursac, а когда готовый творог в кастрюлю перекладывается и добавляется масло и яйца, кастрюля на огне стоит? Или просто мешать 5-7 минут до однородной массы?
Angelika·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
@ploxaya я также делала,в инете рецепт брала, там на огне кастрюля,но у меня прям твёрдый был,правда из обезжиренного делала,муж такой купил😈,вот хочу из жирного попробовать
Надежда·
Мама сына (1 год)
@ploxaya @likahos да ,на огне помешивать,с домашнего творога он твёрдый получается и тянется 😊когда нагревается. А фермерский по сути не творог,а творожный продукт.
Ольга·
Мама двоих (2 года, 12 лет)
@baursac, @likahos, спасибо, девочки!😘
Виктория·
Мама дочки (2 года)
А творожный продукт это разве полезно??? Я думаю с нормального творога полезнее будет...
Надежда·
Мама сына (1 год)
@viktoria_zimina но он с обычного творога не получится мягким, считаю все полезнее чем магазинный.
Виктория·
Мама дочки (2 года)
@baursac я может не понимаю про какой вы говорите...но если он так же продается в магазине...и состав творожный продукт...то он уже не натуральный...а при нагреве вообще х.з. что там с ним будет....какие процессы химические
Но это мое мнение...без обид..
Просто заинтересовал ваш рецепт...
Виктория·
Мама дочки (2 года)
Недавно кстати тут девушка писала рецепт плавленноого сыра..тоже из творога..он прям мягкий получается
Надежда·
Мама сына (1 год)
@viktoria_zimina конечно без обид! Просто мы иногда брали сыр мягкий типа альметте,а тут получается что то наподобие, только делаешь сама знаешь из чего,а творожный продукт мы брали,конечно не настоящий творог,но в пироги да сыр пойдёт.
Надежда·
Мама сына (1 год)
@viktoria_zimina к сожалению не видела, поделилась тем ,что сама знаю, не обязательно готовить по моему рецепту.
Виктория·
Мама дочки (2 года)
@baursac о..если наподобие получается...то вообще супер👍
Виктория·
Мама дочки (2 года)
Вот рецепт плавленного..мягкого..сама не пробовала..вот хочу как нибудь сделать
Надежда·
Мама сына (1 год)
@viktoria_zimina но он не как плавленный по консистенции получается.
Надежда·
Мама сына (1 год)
@viktoria_zimina оооо благодарю,тоже надо попробовать.😘
Виктория·
Мама дочки (2 года)
@baursac я поняла..альметте..же тоже не плавленный))) спасибо за рецепт
Екатерина·
Мама двоих (младенец)
Если честно не понятно куда и что когда добавлять🙈и что с чем мешать🤷♀️
Надежда·
Мама сына (1 год)
@bliznaket творог с молоком варится,потом отделяете творог от сыворотки,и творог варите с яйцами,маслом и солью .и потом в форму остужать
Екатерина·
Мама двоих (младенец)
@baursac, Спасибо 😊