Вчера #максвпопефакс готовил банановый пирог. Рецепт ниже.

Вчера #максвпопефакс готовил банановый пирог. Рецепт ниже.

Макс сам чистил бананы, резал их с моей помощью, помогал взбивать блендером, отделял ягоды смородины от веточек, перемешивал все, что нужно и не нужно, пересыпал, переливал, посыпал овсянкой бананы, складывал посуду в раковину и мыл ее.

Количество ингредиентов указано на квадратную форму со стороной см.

Первая часть:

⚫️ 2 крупных или 3 мелких банана (осторожно, угроза подъедания! 😄)

⚫️ Кислые ягоды (зимой я готовлю из мороженой вишни, в этот раз была смесь красной и чёрной смородины и крыжовника)

⚫️ Корица

⚫️ Фитпарад / стевия / сахар / другой подсластитель по вкусу

Вторая часть:

⚫️ Молоко 1,5 стакана

⚫️ 2 яйца (+ шепотка соли)

⚫️ Фитпарад / стевия / сахар / другой подсластитель по вкусу

Треть часть:

⚫️ Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) 1,5 стакана

⚫️ Разрыхлитель 1 ч.л.

⚫️ Корица

1. Бананы нарезать колечками прямо в форму, смешать с остальными ингредиентами первой части, форму накрыть фольгой, убрать в предварительно нагретую духовку (180*) минут на 15.

Тем временем:

2. Смешать все ингредиенты третьей части и отложить.

3. Белки отделить от желтков (это делать необязательно, но я люблю попышнее :); если не будете отделять, то в принципе достаточно одного яйца), желтки смешать с молоком и подсластителем, белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

4. Достать форму, снять фольгу, посыпать бананы овсяной смесью. Аккуратно венчиком смешать белки со смесью молока и желтков, залить всем этим делом бананы с овсянкой.

5. Выпекать ещё минут 15 без фольги.

#максготовит