Я в жизни не ела пирога вкуснее!!!

Я в жизни не ела пирога вкуснее!!!

Самая моя большая ошибка - испечь его на ночь 😭!!! #фигураспасибонескажет 😖

Цветаевский яблочный пирог 💛

РЕЦЕПТ 📝

Тесто:

250 гр муки и 1 ч.л. разрыхлителя просеять. Добавить в муку 150 гр. холодного сливочного масла (кубиками нарезать). Растереть все до состояния крошки и затем добавить 100 гр. сметаны. Замесить тесто, завернуть в плёнку и оставить в холодильнике на полчаса.

Начинка:

300 гр. сметаны, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 200 гр. сахара - все взбить миксером.

1 кг. кислых яблок очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Пирог:

Смазать разъемную форму сливочным маслом. Тесто распределить равномерно по дну и сделать бортики. Яблоки выложить на тесто и залить сметанным кремом. Выпекать примерно 50 минут на 180 градусах.