Всем привет напишите пожалуйста рецепт аварского хинкала

Мука , чайная ложка соды , соль , замешивать на кефире или сыворотке 😄когда из воды вытаскивать будешь проткни зубочисткой каждый хинк

Мука, кефир или сыворотка, сода, соль.

@apatimat9 спасибо надо попробовать приготовить. В в воде сколько надо держать?

Вы в первый раз делаете ? У меня наверное только с 4 раза норм получились 😂 хорошо хоть до замужества научилась , на папе эксперименты с неудачными хинкалами ставила

У меня только на сыворотке поднимается, на кефире никак не получается🙄

@zuhraazakirova соду чтоли ? Я просто с мукой все смешиваю , а потом начинаю с кефиром средней плотности тесто замешивать

@saniya1990 я на кефире делаю , сыворотка редкость тут в магазине, но пышными получаются обычно

@apatimat9 нет ни соду а сам хинкал чтоб не посинели😀

@apatimat9, не знаю почему у меня так получается..

@apatimat9 и на каком кефире лучше?

@zuhraazakirova я никогда по времени не смотрю , на глаз. Обычный кефир

Я делаю на самоподнимающем муке ) мука сколько вам надо чуть соли и +яйцо и тёплой водой перемешиваю ) пухлые вкусные получаются ) с содой никогда не получаются (

@fffffj самоподнимающая мука так и называется она? Може по Вашему рецепту попробовать👀👀

@fffffj я с содой делала один Раз давно тоже не получилось

@zuhraazakirova, да называется ) после свадьбы друзьям жениха я только на этой муке делала и не один хинк не оставался 😂

@apatimat9 я тоже с мукой все смешиваю потом кефир и чуть чуть воду добавляю,а время если ты толсто оставила 4 5 мин,если тонко то 3 мин хватает

@fffffj, фото в студию этой самоподнимающейся муки

@ekulia.84,

1 пачка кефира на 1кг муки ,1ч л соды с горкой и 1 ч ложка соли.и можно 1 яйцо. Мне кажется с яйцом вкуснее. Пропорции примерные чтоб вам легче было))