Как правильно залить муссовый торт глазурью?

Из чего делала мусс?

@kotya255 еще не делала) буду из сливок (33%),агара

@olechka_bul, ты не кондитерские брала сливки ? И зачем агар в сливки ?? Немного не пойму, как ты хочешь сделать 🤔

@kotya255 агар идет в апельсиновый сипоп.

А мусс-крем на основе заварного крема, для которого как раз и нужны сливки.

Потом это смешивается

Интересный рецепт ) а заварной крем, как я понимаю, не по классике ? ) вместо молоко сливки ? Как на милфей?

Я тобой горжусь))торты!!!тут бы печенько руки дошли бы сделать😂

@kotya255 да, типа того))) впервые буду делать)

@tanya1223 ооо, ради сыночка мама готова стоять у плиты и делать единичку собственноручно)))) энтузиазъмь))

На счет глазури ? Она у тебя не готовая?? Я просто брала готовую, как желе...подогреваешь и готово

@kotya255 да, готовая, решила сама не делать. Я уже поняла, её нужно окрастить, потом подогреть до 32-35 градусов и залить мой замороженный тортец)

@olechka_bul это то понятно😃а вот где время взять?мы живем сами и мне его отвлеч некем😧

Умница ) а растаять не должен

@tanya1223 оооо, тогда проблема... Ну единичку я делала ночью, за две ночи справилась, получилось поспать только час, а в тортами конечно повезло, родители мужа приехали и у нас сейчас) с малым целый день, я могу спокойно готовить

@kotya255 доложу потом о результатах)

@olechka_bul, давай! Интересно. И в разрезе тож )

@kotya255 обязательно)))