Похвастаюсь. Сижу на диете. У ребенка сыпь на все. Молочка, яица, говядина, фрукты, овощи в свежем…

Похвастаюсь. Сижу на диете. У ребенка сыпь на все. Молочка, яица, говядина, фрукты, овощи в свежем виде, все это не для нас. Давно уже не питалась нормально. Но вот настал тот день, когда я вкусила сладкого. Штрудель по-венски. Внизу оставлю рецепт для таких же как я.

Тесто:

Мука 2 стакана, масло растительное 1/3 стакана, соль, вода 1/2 стакана (я добавляла ещё). Все ингредиенты смешать в миске. Затем месить тесто, можно на столе, около 10 минут, чтобы оно стало эластичным. После завернуть в пищевую пленку и оставить на 20 мин. В холодильник класть не надо!

Начинка: яблоки 2 шт. отчистить от кожуры и нарезать кубиками, изюм промыть просушить на бумажном полотенце и с мешать с яблоками. Туда же добавить 1 ст. л. сахара.

Тонко раскатать тесто, уложить начинку и завернуть рулетом. Запекать в духовке 25-30 мин. при t 180°.

Приятного аппетита!