Вторая часть МК я думаю понравится всем деткам.

Французский тост с фламбированными бананами под карамельным соусом и шариком мороженого

Багет 60 г
Яйцо 1 шт
Молоко 50 мл
Сахар 15 г
Растительное масло
Банан 1 шт
Слив.масло 20 г
Коньяк 50 мл
Карамельный соус:
Сахар – 225 г
Вода - 65 г
Сливки 22% - 85 г
Сливочное масло - 70 г
Соль /по желанию/

🦋
1. Багет нарезаем и опускаем в смесь яйца и молока с сахаром, выкладываем на разогретую сковородку (можно гриль) и обжариваем с двух сторон.
2. Бананы очищаем от кожуры, разрезаем вдоль. Разогреваем сковородку, добавляем сливочное масло, сахар. После того, как сахар растопился в сливочном масле, кладем банан. Карамелизуем в течение 5 минут до золотистой корочки. Добавляем коньяк и поджигаем. Убираем бананы с огня.
Бананы лучше брать чуть зеленоватые.

3. Для соленой карамели: в сотейнике соедините сахар и воду. Поставьте сотейник на средний огонь, нужно дождаться момента, когда весь сахар растает (смесь не мешайте). Когда сахар растворится увеличьте огонь до максимума и не помешивая дождитесь, пока смесь не приобретет ближе к коричневому цвет. Как только цвет появился, уберите сотейник с плиты, и аккуратно введите тёплые сливки. Хорошо перемешайте смесь лопаткой, добавьте сливочное масло и помешивайте, пока оно не растворится. Добавьте крупную соль по вкусу.
Я сделала большую банку такого вкусного соуса и храню его в холодильнике. Утром можно просто намазать его на тост и пить с молоком 😋

4. Подаем с шариком мороженого. Можно добавить орехи и ягоды.

🦋
Лимонад, на 1 литр
вода питьевая 500 мл
вода газированная (любая, но не соленая) 300 мл
Сироп (сахар+вода 50:50) 150 мл
Сок 1,5 лимонов
Все заливаем в графин
Можно добавить Свежей мяты, зелёный базилик или веточку розмарина (по вкусу)
В дополнение можно использовать: цитрусы, клубнику, свежий огурец.

#простые_рецепты