Девочки как готовить рагу 🙈давно не готовила

Я: поджарю картошку с морковью чуть , далее закидываю все остальное 🤔 баклажан лук болгар перец , и в конце когда все готово через терку помидор пять мин потушу и выключаю

@raiska_mr, спасибо ☺️

Без мяса готовите?

Баклажаны не очищаю от кожуры, вся польза в ней) обжариваю баклажан на большой сковороде, на маленькой сковороде обжариваю картофель, лук, морковь, болг перец (все по отдельности) добавляю к баклажанам и заливаю помидорами. Тушу 5-10 минут. И я все нарезаю мелкими кубиками

Если с мясом, то предварительно отвариваю мясо и нарезаю кубиками

А я нарезаю крупно овощи и запекаю в духовке. В запеченных больше полезного чем в жареных на масле.

У меня в рагу картошка, морковь, баклажаны, перец, грибы, лук и курочка(филе кусочками)

@mi_kurbanova, вчера тоже хотела не почистить и ставить баклажан , кожица потом как ? Не мешает ?

@mag_r_m, нет я её не чувствую, если пропарить нормально.