Редко готовлю на бульоне , а так кидаю в кипящую воду несколько видов колбасы , главное чтобы были сардельки /сосиски , копчённая и варенная колбаса , мелко все кубиками , картошку , пока кипит делаю зажарку с луком , как пожарится добавляю ложку томатной пасты , все в бульон и маринованные огурчики .Как сварится кидаю маслины , в тарелку лимон чуть выжать , майонез /сметану и зелень . Блин , так захотелось домашней солянки🙈😋
Моя мама ещё рассол из огурцов наливает в зажарку немного , но мне лично больше кислинка от лимона нравится
Кидаю в кипящую воду немного мяса на косточке, варится 40 мин. За это время ч подготавливаю копченности. Если ложитесь варёную колбасу и сосиски- можете их обжарить, и тада же потом кинуть остальные копченности ( жарить). Как только они поджарились, кидаю в бульон. Через 10 мин кидаю картофель. В это время делаю зажарку: лук+морковь через тёрку+ томатная паста+ маринованные огурцы. Это все обжариваю и наливаю прям туда же рассол от огурцов. Это все тушится на медленном огне минут 10. Потом закидывают это в суп. Под конец кидаю маслины. Ммммм)
Делаю на бульоне, колбасы обжариваю слегка, зажарка-лук, морковь и огурцы, туда же томатную пасту. Потом все соединяю в бульоне и обязательно рассол от огурца и каперсы. Ну очень вкусно ❤️
@favoritespice, @elechka85, @fantastica, девчата, так аппетитно расписали 😋 Можно тупой вопрос? Вы какую колбаску берете?у нас семья просто вообще не едоки колбас, иногда берем какую нибудь варенку Апрель, и лежит она потом в холодильнике...
@assem2203, я беру в Евразии на базаре сардельки говяжие омский бекон , вареную в натур оболочке говяжью даже не знаю чьё производство , точно кз, а фирму не знаю , а копчённую просто говорю халал и пробую какая понравится 🙈
Варю кусок мяса три часа. Вытаскиваю, нарезаю кусочками это варенное мясо, копченное мясо (я беру говядину и свинину по кусочку) и копченную куринную грудку. Все обжариваю в казане и кидаю в бульон. В это же время отдельно обжариваю лук и морковь, с томатной пастой пассирую и в бульон. Нарезаю соленные огурчики, тоже в бульон. Наливаю в суп стакан рассола и стакан жидкости от оливок, довожу до кипения и отключаю. Солянка готова, очень вкусная. В тарелку кладу оливки, дольку лимона и сметанку 😋
Дилер эндорфинов·
Редко готовлю на бульоне , а так кидаю в кипящую воду несколько видов колбасы , главное чтобы были сардельки /сосиски , копчённая и варенная колбаса , мелко все кубиками , картошку , пока кипит делаю зажарку с луком , как пожарится добавляю ложку томатной пасты , все в бульон и маринованные огурчики .Как сварится кидаю маслины , в тарелку лимон чуть выжать , майонез /сметану и зелень . Блин , так захотелось домашней солянки🙈😋
Моя мама ещё рассол из огурцов наливает в зажарку немного , но мне лично больше кислинка от лимона нравится
Эля·
Мы только сегодня доели солянку. Мою солянку любят все)
Kuba Libre·
@favoritespice, точно также готовлю, но на бульоне! Очень вкусная 😋
Эля·
Кидаю в кипящую воду немного мяса на косточке, варится 40 мин. За это время ч подготавливаю копченности. Если ложитесь варёную колбасу и сосиски- можете их обжарить, и тада же потом кинуть остальные копченности ( жарить). Как только они поджарились, кидаю в бульон. Через 10 мин кидаю картофель. В это время делаю зажарку: лук+морковь через тёрку+ томатная паста+ маринованные огурцы. Это все обжариваю и наливаю прям туда же рассол от огурцов. Это все тушится на медленном огне минут 10. Потом закидывают это в суп. Под конец кидаю маслины. Ммммм)
fantastica·
Делаю на бульоне, колбасы обжариваю слегка, зажарка-лук, морковь и огурцы, туда же томатную пасту. Потом все соединяю в бульоне и обязательно рассол от огурца и каперсы. Ну очень вкусно ❤️
А·
Мама дочки (1 год)
@fantastica, каперсы ол не?)
fantastica·
@aigera055, да можно без них. Муж просто с ними требует, но сам не замечает, если их нет. В метро покупаем.
А·
Мама дочки (1 год)
@fantastica, колбаса полукопчёная и сосиски пойдёт? Блин косточки нет для бульона. Может просто варёное мясо добавить) @favoritespice, @elechka85,
fantastica·
@aigera055, да, пойдёт конечно. Я и на курином и на конине делаю, но я ради мяса) а так могу и не на бульоне сделать
Асем·
Мама двоих (младенец)
@favoritespice, @elechka85, @fantastica, девчата, так аппетитно расписали 😋 Можно тупой вопрос? Вы какую колбаску берете?у нас семья просто вообще не едоки колбас, иногда берем какую нибудь варенку Апрель, и лежит она потом в холодильнике...
Эля·
@assem2203 да любую копчёную+ копчёную куриную голень или грудку+ кпч сосиски
Дилер эндорфинов·
@assem2203, я беру в Евразии на базаре сардельки говяжие омский бекон , вареную в натур оболочке говяжью даже не знаю чьё производство , точно кз, а фирму не знаю , а копчённую просто говорю халал и пробую какая понравится 🙈
Асем·
Мама двоих (младенец)
@elechka85, @favoritespice, ааа, спасибо 😊 оказывается так легко делать солянку👍🏽попробую 👏
Лена·
Варю кусок мяса три часа. Вытаскиваю, нарезаю кусочками это варенное мясо, копченное мясо (я беру говядину и свинину по кусочку) и копченную куринную грудку. Все обжариваю в казане и кидаю в бульон. В это же время отдельно обжариваю лук и морковь, с томатной пастой пассирую и в бульон. Нарезаю соленные огурчики, тоже в бульон. Наливаю в суп стакан рассола и стакан жидкости от оливок, довожу до кипения и отключаю. Солянка готова, очень вкусная. В тарелку кладу оливки, дольку лимона и сметанку 😋