Девочки, кто знает?!? Расскажите плиз, 1 Почему дрожжевые оладьи на сковороде толстенькие, а как…

Знаю хороший рецепт, но без дрожжей, на кефире

@rebellavita Ааа, с кефиром проблема((( смесь есть детская))

На 0,5 л кефира, 2 стакана муки, 1 ложка соды (кидать в первую очередь в кефир), 0,5 чайной ложки соли, 3 чайные ложки сахара, все хорошенько перемешать и выпекать)))

Смесь не подойдёт

Кефир гасит соду и пышность появляется

@alyona_i спасибо)))

Предварительно соду гасить не нужно. Весь "эффект" произойдёт во время гашения. Сода добавляется туда, где есть кислая среда (кисломолочка, например). Предварительно ничего не гасится. Если нет кислой среды, до в тесто добавляется разрыхлитель

Муки побольше положите, будут толстые

@ekaterina2402 спасибо)

@mechta2023 спасибо)))

Раза 2 пусть тесто поднимется и будет все 👌

@viktoria.openlog ну я вот и жду3 раза поднимается, потом сбивают и дарю! Может сбивать не надо?!? Спасибо))))

😁 сбиваю и жарю😁

Тогда муки побольше и все таки лучше на кефире,из-за смеси может и не получается)Кулинарный Бог в помощь)

Надо муки побольше добавить и мешать совсем не много,чтоб густо и прям с комочками,они растворяться на сковороде и если на кефире делать,то соду вообще гасить не надо просто насыпать и все.