Хочу поделиться рецептом теста на тонкие хрустящие вафли. Знаю, есть классический рецепт из пачки…

Хочу поделиться рецептом теста на тонкие хрустящие вафли. Знаю, есть классический рецепт из пачки масла и безумного количества яиц, но ..этот намного менее требовательный, а результат отличный. Известен в интернете как вафли от Анастасии, я нашла в отзывах на озоне к моей вафельнице. Итак, нужно 70 грамм растопленного сливочного масла (то есть треть пачки вместо целой), 1 яйцо, 140 грамм сахара (это в исходной версии , я кладу 50-70 грамм и 70 - это уже очень сладко), 160 грамм муки (это стакан) и 120 мл молока. Взбить масло +сахар+ яйцо, добавить муку, продолжая взбивать, влить молоко. Все:)) в оригинале нужно тесту постоять пару часов, я пеку сразу, все ок. Теперь про мою модификацию. Лично у меня по этому рецепту тесто получается слишком густым (хотя может для трубочек с начинкой как раз такое надо), поэтому я однажды попробовала его разводить обычной водой (из бутылки или из фильтра или кипячёной , холодной) до состояния как на блины практически. В итоге получились тонкие, очень хрустящие и ооочень вкусные вафельки. Попробуйте, может, и вам этот рецепт приглянется :) p.s. вафельница у меня Лакомка.