Это мой способ приготовления домашнего творога для Аланчика на неделю вперед.
🌻
Готовлю я его из кефира, в мультиварке в программе Мультиповар. Готовится 2 часа. Получается очень нежным и пюреобразным. Хотя по мере появления зубиков я уже даю еду с нашего стола. И "пюрешный" наш период по-тихоньку завершается, что дает мне сэкономить время😅 и я этому очень рада 😃
🌻
После готовности я сцеживаю с помощью дуршлага (отверстия желательно должны быть узкими чтобы творог не вылился с водой) и затем заварачиваю в пищевую пленку в форме конфет🍬 Затем накладываю в посуду и замораживаю в морозилке.
🌻
Каждая "конфетка" в среднем весит 65 гр. Получается в целом из литрового кефира можно получить в среднем 350 гр творога.
Комментарии
@angela321, смотрите с минимальным сроком хранения и все
@zh777777 они как раз таки хранятся всего несколько дней и потом портятся. знак натуральности. как по мне.
но вот раньше привкусов не было . сейчас появился какой то мучной. через сутки или 2 простоя появляется
@akilam всегда пожалуйста! У меня был не очень хороший опыт с хранением в стеклянной посуде в морозильнике😂😂 но то был кумыс😃
@kuralay.shadenova, спасибо за рецепт, тоже попробую) я делаю творог из смеси кефира и молока, но какой-то сухой получается(( храню в баночках из-под пюре в морозильнике. Стекло не лопается 👍
А нам врачи все в один голос твердят, чтоб кефир с магазина не давали ребенку , ни Зенченко, ни родину тоже, я прям уточняла именно них. Сказали в них добавляют какието вещества, чтоб дольше хранилось, а тут из него еще и творог можно оказывается... нам 11 мес, пыталась сделать творог из молока родина и зенченко, получилось сухое молоко, а не творог... (((
@angela321 а ну попробуйте, наверное тоже натуральный
@angela321 то что я перечисляла все казахстанское
У нас в основном казахстанские все и добрая буренка российсеое5
@angela321 нет, я что-то не слышала. А вы в каком городе?
Блин у нас таких я не видела. А можно Айс? Вы с ним пробовали?
@angela321 85 градусов, на 2 часа. Я использую кефир Зенченко, можно еще Родину. Остальные менее натуральные (мое личное мнение после нескольких проб)
А сколько градусов ставите на мультиповаре ? Кефир любой можно?
@k.k.353 кефир Зенченко. А где вы их храните, пюрешные банки, в морозилке стекло не лопается?
Из какого кефира? Я в пюрешные банки ложу
@aika_ast да вы че, надо понаблюдать