За актуальность,с Вас 💛 😋Малина ☝Нужно, чтобы между заморозкой и сбором ягод прошло минимальное количество времени.Так…

За актуальность,с Вас 💛

😋Малина

☝Нужно, чтобы между заморозкой и сбором ягод прошло минимальное количество времени.Так лучше сохранятся витамины в малине.Данная оговорка в принципе хороша для всех ягод,фруктов и овощей,ведь правда!

Чтобы заморозить ”ягодка к ягодке” и не допустить раскисания малины(актуально и для смородины,ежевики)-

🎈Сначала стоит перебрать ягоды

🎈Промыть

🎈Выложить на полотенце и подсушить хорошо.Часа будет достаточно.

🎈Выложить на разделочную доску в морозильную камеру на часа 3-4.Ягоды должны лежать таким образом,чтобы они не соприкосались друг с другом.А чтобы после заморозки,ягодки было удобно ссыпать в контейнер для заморозки-на разделочную доску хорошо бы положить пакет целофановый и выложить после сушки именно на него ягоды.

📍Срок хранения в морозильной камере возможен в течении года.Очень важный момент: температура должна быть не выше -18°C.В частности для всех ягод,овощей и фруктов.

☝Ягоды малины остаются хрупкими и после заморозки. Поэтому хранить замороженные ягоды желательно не в полиэтиленовых пакетах, а именно в пластиковых контейнерах.

🍓Перейдем к клубнике.

Здесь принцип тот же самый,но отдельно добавлю о некоторых нюансах.

☝При выборе, какого размера использовать ягоды,лучше меньшего размера.Большие ягоды теряют форму.

🎈Удалили плодоножку

🎈Помыли

🎈Выложили в пластмассовое сито.Стоит знат,что клубника при соприкосновении с металлом окисляется.Поэтому сито именно из пластика.

🎈Выложили подсушиться на полотенце.

🎈Выложить на разделочную доску в морозильную камеру на часа на часа 5-6часов.Ягоды должны лежать таким образом,чтобы они не соприкосались друг с другом.А чтобы после заморозки,ягодки было удобно ссыпать в контейнер для заморозки👉на разделочную доску хорошо бы положить пакет целофановый и выложить после сушки именно на него ягоды.

Переложили в контейнер и посыпали сахарной пудрой.Зачем?При разморозке наверное замечали,что клубника кислит!Так вот вам не показалось,она действительно становится более кислой.

Массовой заморозки Вам🤗

#здоровье #дети

#обнинск#грудноевскармливание #беременность#роды #прикорм #гв #6месяцев#роддом