Сегодня Настя, @mama_gurmana, делится с нами рецептом аппетитного завтрака для всей семьи.…

Сегодня Настя, @mama_gurmana, делится с нами рецептом аппетитного завтрака для всей семьи. "Творожные панкейки с малиновым соусом"

✅СОСТАВ:

🔹тесто

400 г творога мягкого детского (Агуша или Тема)

2 не крупных яйца

80 г муки цз пшеничной тонкого помола (ВкусВилл)

40 г сахара виноградного

1 ч л разрыхлителя

соль на кончике ложки

ванилин на кончике ножа

🔹соус

400 г замороженных ягод малины

5 ст л виноградного сахара (3 обычного)

1 ст л кукурузного крахмала

40 мл воды

корица на кончике ложки

ванилин на кончике ножа ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешиваем творог, яйцо, сахар, ванилин и разрыхлитель, добавляем просеянную муку, тщательно все перемешиваем блендером/миксером. Накрываем тесто пищевой плёнкой и оставляем в холодильнике отдохнуть на 30 минут. Пока тесто отдыхает в холодильнике, готовим ягодный соус. Замороженные ягоды выкладываем в небольшую кострюльку с сахаром, корицей и ванилином, доводим до кипения. В воде разводим крахмал и добавляем к ягоде, варим помешивая до тех пор, когда соус вновь не станет прозрачным. Выпекаем панкейки на сухой сковороде без масла. Наш чудесный и вкусный завтрак готов!

✳ВЫХОД: семейная порция.

🔅РЕКОМЕНДОВАНО: для всей семьи. Подойдёт деткам с года, если у малыша нет аллергии и убрать ванилин и заменить соус на фруктовое пюре.

❗Комментарии: можно использовать свежую ягоду, тогда следует добавить ~20 мл воды на первом этапе приготовления соуса.