Главное правильно подобрать кефир. Чем кефир кислее, тем жёстче получается творог. И наоборот. Я ставлю кефир на очень медленный огонь. Причём посуда не должна быть сильно плоской. Лучше узкая глубокая кастрюлька. Постепенно сыворотка начинает отделяться, а сверху появляются хлопья. Вот когда сыворотка хорошо отделится, а хлопья окрепнут, хорошо сформируются, можно выключать. Иногда и до кипения доходит, но не всегда. Бывает уже и закипело, а хлопья ещё не оформились до конца. Тогда оставляю стоять часик. Потом на сито, пока вся сыворотка не стечёт. Творог готов. Чем кефир жирнее, тем крупнее получаются хлопья. Самые крупные из домашней простокваши получаются, но для ребёночка это слишком жирно. Лучше из нежирного кефира делать. Остаётся взбито блендером. Можно фрукты добавить, грудное молоко.
Зухра·
Мама двоих (младенец)
Какой творог в 5 месяцев 😕
Халимат·
Мама троих детей
Вашему рано еще
Abdurashidova·
Мама сына-младенца
@arina.malikova.91, ну я щас не даю . Просто интересно
Зухра·
Мама двоих (младенец)
Вообще лучше начинать с детских специальных творожков
Павлюк Юлия·
Мама четверых детей
Главное правильно подобрать кефир. Чем кефир кислее, тем жёстче получается творог. И наоборот. Я ставлю кефир на очень медленный огонь. Причём посуда не должна быть сильно плоской. Лучше узкая глубокая кастрюлька. Постепенно сыворотка начинает отделяться, а сверху появляются хлопья. Вот когда сыворотка хорошо отделится, а хлопья окрепнут, хорошо сформируются, можно выключать. Иногда и до кипения доходит, но не всегда. Бывает уже и закипело, а хлопья ещё не оформились до конца. Тогда оставляю стоять часик. Потом на сито, пока вся сыворотка не стечёт. Творог готов. Чем кефир жирнее, тем крупнее получаются хлопья. Самые крупные из домашней простокваши получаются, но для ребёночка это слишком жирно. Лучше из нежирного кефира делать. Остаётся взбито блендером. Можно фрукты добавить, грудное молоко.
Но это месяцев в 8, вам ещё очень рано.
Павлюк Юлия·
Мама четверых детей
Хотя Комаровский рекомендует начинать прикорм с кефира, постепенно добавляя в него творог. Кому как.
Asya·
Мама сына-младенца
До сих пор не даю домашний,лучше с детского начните