Привет. Есть тут кондитеры? Или те кто шарит?) Вот что происходит-то? Пеку бисквит, все по рецепту с…

У меня также😬

@julia0502

@julia0502 ну вот это что такое😖 где вкусный пышный бисквит, который можно разрезать и пропитать кремом?

@mashurova97 дада!!)))у меня всегда такие,может кто нам поможет 😊

@julia0502 я подозреваю, что это не криворукость. А все-таки печка, которая не печет. До этого была с конвекцией, вот милое дело. Все поднималось, можно было и многоярусные печь😂

@mashurova97 у меня конвекция есть,надо опробовать! если честно ни разу не пробовала) на обычном режиме шпарю(походу моя проблема решена 😀

@julia0502 попробуйте. Конвекция вообще такая крутая штука. С ней все получается. Я ставила. На 180 и такие пышные бисквиты пекла

@mashurova97 оооо, спасибо!в ближайшее время шарлотку забабахаю🤗

@julia0502 вот а кто мне поможет??

@mashurova97 походу только муж,который купит духовку с конвекцией😂😂😂

@julia0502 походу😂😂😂

Про "скотину" и "китайскую плюшку" 🤣🤣🤣 пад сталом))))

@olga5552 смешно тебе😅 а мне этим семью кормить 😂😂😂

@mashurova97, мои привыкли не кондицию есть))) это из серии как повезёт))))

@mashurova97, у мамы вечером спрошу) она у меня пекарь со стажем)

@olga5552 хорошо) спасибо)

@mashurova97, сестра написала: что нужен рецепт. Но похоже, что - Разрыхлителя мало или крахмала

@olga5552 стакан муки, чайная ложка разрыхлителя. Стакан -200 грамм

Я когда маме жаловалась, что у меня бисквиты не поднимаются, она мне сказала, что яйца надо прям в пену взбивать, а не просто вилочкой с сахаром перетереть) ну и сода естесенно и разрыхлитель. И ещё, никогда не открывать дверцу духовки, пока бисквит запекается)

@mashurova97, короче вердикт)))

@olga5552 спасибо. Попробую и так сделать

@olga5552, ну вот про яйца это точно) крахмал я не добавляю)

@mashurova97,

Всё ставишь на 180 минут на 30 и духовку аккуратно открывать

Возможно мука плохая. Яйца взбивать миксером минут 7 -10 в крепкую пену.тогда хорошо поднимается

https://youtu.be/8GRCIc3P17M по этому рецепту у меня всегда получается пышный!👍Пеку в мультиварке.

Делайте по рецептам от Энди Шефа и будет вам счастье)))ну серьезно)))

Я практически перестала эксперементировать с разными интернетными сайтами. А по его рецептам даже чизкейки получаются!!! Но только прям все как написано делайте и пусть вас ничего не смущает,например 250мл масла в торт красный бархат)))