В понедельник #максвпопефакс порадовал нас очередным блюдом — клубничный крамбл. :) Вообще я обычно…

В понедельник #максвпопефакс порадовал нас очередным блюдом — клубничный крамбл. :)

Вообще я обычно готовлю его из вишни и клюквы (целые ягоды и немного сока апельсина или лимонной кислоты, разведённой водой), но варианты начинки ограничены только вашей фантазией.

Фото не особо удачное, но удачнее не дали сделать. 😬 К тому же мы делали его из остатков овсянки, так что имейте в виду, что пирог сверху должен быть более закрытым.

На этот раз Макс сам отрывал хвостики у клубники, перемешивал ингредиенты начинки и посыпал крамбл крошкой.

Рецепт (у меня квадратная форма около 16-18 см):

Крошка:

⚫️Овсянка 1,5 стакана

⚫️Сливочное масло граммов 50 (я на глаз делаю, поэтому сложно точно сказать)

Начинка:

⚫️Клубника (думаю, что ушло примерно 500 мл)

⚫️Крахмал 2 ч. л.

⚫️Стевия/фитпарад/сахар/ваш подсластитель по вкусу

Начинка: клубнику перемолоть в блендере (мне больше нравится так, чтобы кусочки оставались), добавить крахмал и подсластитель и переложить в форму для выпечки.

Крошка: овсянку перемолоть в блендере, смешать с маслом, этой крошкой посыпать пирог.

Накрыть форму фольгой и убрать в предварительно нагретую духовку (180*). Через 15 минут фольгу снять и выпекать ещё минут 10 до золотистого цвета крошки.

Но с вишней вкуснее! :)))

#максготовит