Доброе утро) кто знает проверенный рецепт чизкейка?

Я фанат Эндишефа, посмотрите в его блоге много чизкейков - с выпечкой и без, на основе разных сыров. По его рецептам получается всё

http://andychef.ru/recipes/basil-cheese/ вот из последнего

Ещё очень крутой чизкейк в виде тирамису, тоже по его рецепту

@ira_malyar, это фото вашей выпечки?

@krasotka_1986, да, Вы просили проверенные рецепты))) вот собственно на своей семье проверяла))

И ореховый тоже вкусный, если любите орехи

@ira_malyar, просто очень красиво на фото) думаю неужели так дома можно сделать)

@krasotka_1986, по рецептам Энди Шефа и не такое можно дома сделать. Я в жизни никогда не пекла, но настолько вдохновилась его блогом, сейчас уже такие торты пеку, что друзья на заказ предлагают работать)

@ira_malyar, спасибо)

А какой вы брали желатин по первому рецепту?

И где брали ореховую муку

Всегда делаем по этому рецепту👍😘Очень классный чизкейк.попробуйте)

@krasotka_1986, желатин обычный быстрорастворимый, в ледяную воду 1 к 6

@krasotka_1986, ореховую туку покупаю в кондитерском магазине (миндальную) Можно сделать самому, просто перебив орехи в блендере.

@ira_malyar, а подскажите в этом чизкейке там пишут развесим желатин 1:6 в холодной воде потом пошёл процесс и когда пишут Доведите до кипения молоко (15 г), снимите с плиты и распустите в нём желатин

Тот кот мы развели в холодной воде? Спасибо

@burya.marina, да, тот, который развели. Желатину нужно немного времени, чтоб набухнуть, поэтому его растворяют в воде заранее, а потом уже хорошо набухшую массу распускаете в данном случае в молоке

@ira_malyar, спасибо