Хозяюшки, поделитесь секретами вкусного рассыпчатого манника🙌. Муж любит рассыпчатый - крупинка к крупинке, а у меня…

Ингредиенты: кефир – 1 стакан (200мл), стакан манки (200г), 3 яйца, сливочное масло (смазывать форму), разрыхлитель – 10г или сода -1/2 ч.ложк., щепотка соли, сахарный песок – 100г, сахар ванильный – 1 пакетик. Манку замочить в кефире, на 1-1,5

@tototo1, 1-1,5 это часы?

@cmirnaya, да)

@tototo1, я на полчаса ставлю, наверное поэтому ?

@cmirnaya, ну чем дольше тем лучше, надо чтоб манка впитала кефирчик, и никакой муки, получается вкусный и рассыпчатый, я ещё изюм добавляю

@tototo1, изюм я тоже люблю )) спасибо

@cmirnaya, на здоровье😉

Да весь секрет в набухании Манки

Стакан Манки, стакан сметаны, яйцо, сахара можно 1/2 или 1/3 стакана и оставить постоять, если долго постоит, то можно муку не добавлять, смотрите, чтобы не очень густо и не жидко, потом добавить соду 1/2 чайной ложки гашеную лимоном или уксусом и выпекать. У меня с кефира тоже получается резиновый, можно орехи добавить

@mash-ryabova, спасибо 😊

Я вообще за часа 3-4 манку с кефиром мешаю👍

2 ст манки, 2 ст кефира, 1 ст сахара, 50 Г слив масла, 0,5 ч л соды, чуть постоит и на 180 градусов, 40 мин в духовке