Когда у тебя завтра день рождения, нельзя вот так просто взять и не испечь горку профитролей😀

И у меня через пол часа др 😭😭😭

Какая вкуснотища!!! А для начинающих "кондитеров" сильно сложно?? Не всегда с выпечкой на ты, но очень хочется попробовать !!

Дайте рецепт)) 😍

@charry @tarakashechka Девочки,с Днем Рождения Вас,дорогие))))Любите и будьте любимы,счастья,удачи и понимания)))))))С Днюшкой))))

@veronika1304 , @katyushaotceckaya , рецепт простой как барабан, но тесто тугое, у меня всегда рука болит при заваривании теста и замешивании яиц. А миксером нельзя, только лопаткой, иначе поразрывает эклеры при выпечке. Но оно того стоит.

Красивые стали получаться раза с третьего) первые в принципе тоже мне казались верхом совершенства))

Единственное, что я делаю по своему,это не застилаю противень пергаментной бумагой, а смазываю тончайшим слоем масла и припудриваю мукой, только тогда эклеры у меня не прилипают.

Ну и самое главное правило, духовку не открывать! Можно один раз быстро приоткрыть выпустить влагу, но только когда они уверенно поднялись и подрумянились.

@veronika1304 , @katyushaotceckaya http://andychef.ru/recipes/zavarnoe-testo/

Начинка по вашему вкусу, у меня заварной белковый крем

@tarakashechka спасибо за рецепт, наверное отважусь попробовать)))