@mikkired впринципе желфикс делают из пектина. А агар-агар тоже растительного происхождения)

@rennita да банки есть. А вот с желфиксом проблемы. Обошла все магазины в округе -нету. Но думаю заменить агар-агар.

Мы тоже варенье не едим. Вообще категорически не воспринимаю эту тонну вареного сахара. Но мармелад это другое))))) стоит только открыть и сразу в доме возмущения, ищем виноватого кто сожрал всю банку))))))) Кстати, предвидя вопрос о маленьких банках (т.к это удобно открыл скушал и не стоит ничего в холодильнике) их можно купить в карусели.

Хранить как обычное варенье на полке в кладовой))) главное банки с крышками прокипятить) кстати если не очень кислые будете ягоды брать то добавляют ещё сок лайма (на 1 кг фруктов половина лайма ). Но в крыжовнике и так есть кислота. Туда не надо.

@rennita два вопооса. Знаете где купить желфикс? И как хранить?

@rennita ух ты. Спасибо!

Сделайте мармелад. Такой который из банки кушают. Нужно взбить блендером, перетереть через сито от всяких семечек шкурочек и т п. Потом добавить сахар (немного, не как в варенье) закипятить , добавить желфикс , проварить. 3 минуты, разложить в банки прокипяченые, и перевернуть кверхногами на 5 минут. Такой рецепт привезла мне сестра из Германии там все так варят мармелад) я уже понаделала, банан с малиной и ванилью, абрикос с кокосовым молоком, клубнику. И т.п. )

Крыжовник смешать с сахаром и в блендер, вкуснота нереальная👍🏻 по контейнерам и в морозилку, зимой как свежий 😍

Я вместе с малиной и смородиной в блендере перемолола,добавила сахара и в стаканчики одноразовые разлила и в морозилку)Зимой с творогом,мороженым,блинчиками)
Можете пирог испечь с начинкой или пирожки)))

Варенье с апельсином на зиму. Потом с водой разводить зимой и вместо компотика пить. Мы тоже не едим. Ещё желе можно