
Супер простой и вкусный торт на кефире ❤️
Выручает меня в любой праздничный день или просто под настроение. Продукты для него всегда есть дома. Замешивается за 5 минут.
Тесто:
Кефир - 1 стак.
Мука пшеничная - 1 стак.
Сахар - 1 стак.
Какао-порошок - 1 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Масло растительное - 1 ст.л.
Крем:
Сливочное масло 82,5% - 200гр
Сметана 20% - 250 грамм
Сахар - 0,5 стакана
Шоколадная/кокосовая/ореховая стружка для украшения - 50 гр
Джем, сироп или варенье на пропитку - 100 гр и по вкусу
Яйцо взбить с сахаром до густой пены.
Добавить кефир, какао, ввести постепенно просеянную муку с содой и перемешать. Для влажности добавить растительное масло, перемешать. Текстура будет как у густого кефира. Форму (диаметр 20-22 см) смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать 30-40 минут при t 180 градусов. Проткнуть деревянной палочкой, чтобы посмотреть готовность. Корж немного поднимется в серединке, не пугайтесь, это выравняется. Корж вытащить из формы и перевернуть вниз холмиком и дать остыть.
Для крема взять: мягкое сливочное масло и растереть с сахаром, добавить сметану и взбить. Украсить на свой вкус. Именно этот крем немного родом из детства, очень жидкий, особо форму не держит, но вкусный. Я делаю каждый раз разный крем)
В этот раз у меня были те же пропорции масла плюс пол упаковки сгущёнки обычной и две столовых ложки сметаны) супер вышел!
Пс. Лёгкость приготовления в том, что к этим коржам подходит абсолютно любой крем. Я делаю его и на основе обычной сгущёнки, и варёной, и на основе творожного сыра и так далее-далее-далее. Просто беру то, что есть дома.
Торт получается очень мягкий, влажный и ароматный. Настоящий домашний торт, который никогда не выйдет из моды и нравится абсолютно всем 🍰
Ну и на романтические события я беру силиконовую форму в виде сердца из икеа 💝 а в обычные дни - просто круглую.
На 41 неделе своей беременности вообще каждый день делала такой торт, снимала стресс 😂 даже не ела его уже, просто увозила в гости)
Попробуйте обязательно 💕
#тортиктатидон
😂😂😂точно)) а вы не толко по тортикам мастер))) ещё и чувство юмора на высоте 👍
@tanya_donskaya, вкусно получилось) мне показалось крема многовато) уже не знала куда его намазать))) но в целом круто) спасибо огромное 👍🤗
@alena_mus, привет) смотря какая пропитка) если типа сиропа, то и насколько часов хватит, чтобы торт схватился, пропитался и немного застыл) но лучше, конечно, всегда ночь) но не принципиально! Подберите рецепт под временные рамки)
Подскажите, пожалуйста, сколько времени уходит на пропитку? Ночь? Или часа два?)
@tanya_donskaya, обязательно!!! Будь по-чаще! ☺️
У тебя что ни пост, то полезность!)))
@tanya_donskaya, дак тебе спасибо, дорогая, что делишься с нами такими классными рецептами!!!!😍👍🏻
@tanya_donskaya, да все по рецепту, стандартно))) бананы внутри)
А сверху вишневый джем) вкуснятина не реальная! И он такой влажный прям!! Мммм, ням-ням!!!🍰
На ночь глядя блин, не удержалась😴🙈
@tanya_donskaya подскажите а без какао делали? Нет дома а так не охото идти😒
Делаю тортик по вашему рецепту.
Вопрос :
Корж делили на два (три) слоя? Как? Чем?
Ножом?
@tanya_donskaya тож так думаю. Бисквит воздушный, обалденный! Благодарствуйте за рецепт)
Нет, только корж выпекла. Пока с мелким на руках хожу. Уснет, сделаю крем. У меня сливки деревенские есть, вместо сметаны положу их. А вот коржи не чем пропитать. Точнее все варенье красное,а Димона сыпет незнаю на чё.Поэтому без пропитки буду делать. Думаю до Завтра и кремом пропитается достаточно,как считаешь?
@kapriza74 привет! Выпекла корж в мульте, получилось отлично! Пы Сы : Таня, спасибо за рецепт 😗
А в мультиварке интересно получится🤔? Мы опять на еловом, а тут духовки нет😔
@tanya_donskaya, да тут хоть голодная, хоть нет, такую красоту всегда хочется сьесть😍😍😍
@ekaterinaa934, я выпекаю один раз, он неплохо поднимется, делю на два коржа) он не высокий, чисто на одну семью или на праздник чай попить)
@aleshka89, я закинула в комменты, как он выглядит))) всегда один и тот же торт с другим кремом и дизайном = новый торт 😂
@tanya_donskaya спасибо)) так хочется теперь тортика, а придется только любоваться😋
@aleshka89, ой, спасибо что заметили))))) 1 стакан) там все по одному - яйцо, мука, кефир и тд) легко запомнить)
@katerochek, ой спасибо огромное! Сейчас самое время для тортиков с ароматными ягодами ❤️❤️❤️