О, друг мой овощ... 🥕🥒🥔

Наверняка здесь мамочек, которые начали знакомить своих малышей с миром взрослой пищи именно с овощей. Обсудим?🤓

Итак, начинать прикорм с овощей нам рекомендует Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). Обусловлено это тем, что овощные пюре легко усваиваются и не оказывают агрессивного воздействия на желудок, поджелудочную железу и почки ребёнка.

Однако ВОЗ ставит акцент на том, что нужно выбирать ‼️гипоаллергенные овощи‼️, а именно: кабачки, цветную капусту, брокколи, тыкву светлых сортов и картофель.

И только лишь ближе к 1 году, когда желудочно-кишечный тракт малыша окрепнет, рацион необходимо разнообразить морковью, репчатым луком, зеленой фасолью, белокочанной капустой, свежей зеленью, свеклой и зеленым горошком.

🤔 "В чем сила, брат?" или коротко о пользе овощей.

🔺Кабачок. Отличается богатым витаминно-минеральным составом: магний, калий, железо, кальций, натрий, фосфор, медь, органические кислоты, пектины, каротин, витамины А и С. Впечатляет, не правда ли?😏 Этот овощ не раздражает желудок и кишечник. Он деликатно стимулирует их работу, обладает мягким мочегонным действием и нормализует состояние кишечной микрофлоры. А ещё употребление кабачка оказывает общеукрепляющее действие и повышает иммунитет, помогает организму лучше усваивать белки.

🔺Цветная капуста. Легко усваивается детским организмом, благоприятно влияет на обмен углеводов и жиров, регулирует кроветворение и процесс образования костей. Цветная капуста – кладезь полезных веществ! Она содержит витамины С, А, К, РР, группу витаминов В (В1, В2, В6), железо, натрий, магний, фосфор, калий, кальций, пектиновые вещества, лимонную и яблочную кислоты.

🔺Капуста брокколи. Вы знали, что белок брокколи не уступает белку животного происхождения? 😮 А ещё овощ содержит витамины А, Е, С, группы В, РР, кальций, калий, фосфор, натрий, магний, марганец, медь, йод, бор, хром, белки, углеводы и каротин. Брокколи настолько богата железом, что способна предупредить анемию❗️, что очень важно для здорового развития детского организма.

🔺Тыква. Из минеральных элементов тыква больше всего накапливает калий, железо, кальций и фосфор. По содержанию же целебных веществ этот овощ превосходит многие другие. В нем содержатся витамины C, B1, B2, B5, B6, E, PP и редкий витамин T, ускоряющий обменные процессы в организме, витамин K, необходимый для свертывания крови, а также жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо. Каротина в тыкве в 5❗️раз больше, чем в моркови, и в 5 ❗️раз больше, чем в говяжьей печени. Некоторые полезные свойства тыквы можно найти лишь в ее соке, к примеру, витамин В9, разрушающийся при термической обработке.

🔺Картофель. В нём содержатся калий, фосфор, магний, кальций, железо, витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин, яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная и хлорогеновая органические кислоты. Белок клубней богат различными аминокислотами и относится к полноценным белкам. Благодаря высокому содержанию железа картофель полезен при анемии❗️Однако витамины в его составе водорастворимые, поэтому этот овощ для детского питания лучше готовить на пару или запекать в духовке.

••••••••••••

Приятного аппетита вам и вашим детям🍴

#прикорм #питание #воз