@lanata да, лаваш совсем не то, весь вкус в этих лепешечках, они должны быть нежными)))

@regina.vakhidova, а Лепешки не взаимозаменяемые лавашом ? Или это не то и на сухой сковороде лаваш сломается , да ?

@lanata конечно, с радостью, все очень просто:
Чтобы получилось кыстыбы штук 12-14.
1) сначала я ставлю варить картофель для пюре, штук 6-8, зависит от размера.
2) в это время готовлю тесто и лук.
Для теста нужно смешать 50 гр мягкого сливочного масла, 1 яйцо, пол ч. л. соли , 1 ч. л. сахара, 130 гр молока и примерно 300 гр просеяной муки, месить не долго, тесто должно быть мягким. Сделали и положили под пленку.
Берем лук, штук 5-6, не жалеем. Режем мелко и жарим до мягкости на сливочном масле. Я беру еще и шампиньоны добавляю, тоже жарю с чесноком на масле. К этому времени картофель уже сварился. Толку пюре, солю, добавляю масло и молоко и сухой укроп. Смешиваю с луком и грибами. Сразу начинаю катать лепешечки из теста небольшие и обжаривать на сухой сковородке с двух сторон, сразу кладу начинку и вуаля))) можно кушать! Приятного аппетита! 😋

Как же аппетитно выглядит 😍

Рецептик можно ?