Молоко с водой смешать,немного нагреть.Добавить весь сахар и дрожжи(важно чтобы дрожжи были свежими).Перемешать и дать дрожжам "ожить"(минут 10-15).Теперь добавляем яйцо,растопленое сливочное масло,соль и ванилин.Все тщательно сбиваем венчиком.Теперь добавляем постепенно муку и вымешиваем тесто.Тесто должно быть не сильно мягким,но и не забитым (средним).Тесто накрыть и оставить подходить на час,пока оно не увеличиться вдвое.Подршедшее тесто раскатать в пласт толщиной 1см,вырезать кружки среднего размера и сделать посередине дырочку.Дать постоять 20минут.Если передержите при жарке тесто будет трескаться и пончики не будут гладкими и ровными.
Хорошо раскалить растительное масло ( столько чтобы пончики плавали в масле не касаясь дна)в глубокой сковороде.Обжарить с двух сторон до золотистого цвета (на слабом огне).Готовые пончики выкладываем на бумажные салфетки.
Делаем глазурь:
Разогреваем 100 мл.сливок,добавляем разломанный шоколад и перемешиваем до растворения(на водяной бане).Добавляем столовую ложку сливочного масла,и оставляем подостыть.Когда глазурь будет уже густая,обмакиваем каждый пончик.Украшаем по желанию ❤️
У кого нет сливок есть ещё один вариант глазури на молоке🙌🏻
На одну молочную плитку -100гр. 4 ст.ложки молока.Греть в микроволновке 1минуту,каждые 15 секунд перемешиваем .Приятного аппетита 😘
@wendetta.com, самое главное правильно замесить тесто,и чтобы дрожжи были свежие,когда булки ,пироги печёшь правильный градус нужен тоже 😘столько мелочи а такую важную роль играют
Кристина·
Мама сына-младенца
А как вы делаете пончики и булки? У меня такие твёрдые они получились 😐после этого перестала печь их
Ааааа·
👍🏻👍🏻💋💋💋
яяяяяя·
Скиньте рецепт пожалуйста 😊
мама С·
В ожидании первенца
И мне рецепт плиз🙈💕
mini_moda05·
И мнее😍
marina_ama·
Мама сына-младенца
В твоей ленте одни вкусняшки 😍
Raisa·
Мама двоих (младенец)
Пончики🍩🍩🍩. Ингредиенты:
Молоко-250мл
Вода тёплая -30мл
Яйцо-1шт
Сахар-3ст.ложки
Масло слив.-3ст.ложки
Соль шёпотка
Мука-3стакана
Ванилин-1ст.ложка.
Приготовление:
Молоко с водой смешать,немного нагреть.Добавить весь сахар и дрожжи(важно чтобы дрожжи были свежими).Перемешать и дать дрожжам "ожить"(минут 10-15).Теперь добавляем яйцо,растопленое сливочное масло,соль и ванилин.Все тщательно сбиваем венчиком.Теперь добавляем постепенно муку и вымешиваем тесто.Тесто должно быть не сильно мягким,но и не забитым (средним).Тесто накрыть и оставить подходить на час,пока оно не увеличиться вдвое.Подршедшее тесто раскатать в пласт толщиной 1см,вырезать кружки среднего размера и сделать посередине дырочку.Дать постоять 20минут.Если передержите при жарке тесто будет трескаться и пончики не будут гладкими и ровными.
Хорошо раскалить растительное масло ( столько чтобы пончики плавали в масле не касаясь дна)в глубокой сковороде.Обжарить с двух сторон до золотистого цвета (на слабом огне).Готовые пончики выкладываем на бумажные салфетки.
Делаем глазурь:
Разогреваем 100 мл.сливок,добавляем разломанный шоколад и перемешиваем до растворения(на водяной бане).Добавляем столовую ложку сливочного масла,и оставляем подостыть.Когда глазурь будет уже густая,обмакиваем каждый пончик.Украшаем по желанию ❤️
У кого нет сливок есть ещё один вариант глазури на молоке🙌🏻
На одну молочную плитку -100гр. 4 ст.ложки молока.Греть в микроволновке 1минуту,каждые 15 секунд перемешиваем .Приятного аппетита 😘
Raisa·
Мама двоих (младенец)
Только я вместо шоколада просто внутрь поставила варёную сгущёнку☺️
Raisa·
Мама двоих (младенец)
Вчера делала эти пончики и тесто просто осталось @yasmina2006, @mugrin_s, @mini_moda05, @marina_ama, @wendetta.com,
Raisa·
Мама двоих (младенец)
@wendetta.com, самое главное правильно замесить тесто,и чтобы дрожжи были свежие,когда булки ,пироги печёшь правильный градус нужен тоже 😘столько мелочи а такую важную роль играют
Кристина·
Мама сына-младенца
@raisa_suleymanova, пироги и кексы я пеку, а вот булочки не получились
Raisa·
Мама двоих (младенец)
@wendetta.com, тесто какое бывает ?мягкое или
Кристина·
Мама сына-младенца
@raisa_suleymanova, тесто мягкое вроде было 🤷♀️