Опытные мамочки, подскажите какие фрукты /ягоды/овощи вы запасаете на зиму. И как их запасаете и храните, чтобы они не потеряли свои полезные и вкусовые свойства ( интересует опыт тех, кто уже делал и все нормально)
Комментарии
@marina_gri скажите а кабачки вкус не теряют? А то слышала такую историю
@mokpoycuk180616 @marina_gri @anne44kka @pirogok3101 большое спасибо!!!! 😘 😘 😘
Я морожу малышу по пакетам на компот ассорти абрикос, алыча, смородина,крыжовник, малина. Все кроме малины мою и сушу раскладываю по обычным одноразовым пакетам выпускаю воздух плотно завязываю. Ещё морожу брокколи предварительно замачиваю ее в солёной воде это если там есть черви то они обязательно выползут далее разбераю на соцветия и варю в крутом кипятке 1 минуту. Затем откидываю на дуршлаг и жду когда она просохнет и морожу уже просто в пакет накидываю не порцеонно и тоже выпускаю воздух и плотно завязываю, перец болгарский морожу прям по 6 кг мою чищу разрезаю пополам хорошо просушить и так же в пакет и готово.
Буквально сегодня подружка поделилась ссылочкой по жтой теме. Посмотрите, там недолго😉. ссылказдорово%20жить%20вау%20правильно%20заморозить&path=wizard&noreask=1&filmId=14660972422054511479&reqid=1499683334865060-1297758022063029693802051-man1-1293-V-TCH
Но холодильник должен быть с сухой заморзкой обязательно, иначе все слипнется
В эту зиму (то что прошла) замораживала кабачки домашние, очищала, резала кубиками, в пакеты и в морозилку. Тыкву под конец сезона тоже, чтоб весной и на начало лета была, так же очищала и нарезала. Вишни/смородину/абрикосы/алычу и клубнику мыла, бумажными полотенцами обсушивала, затем фасовала. В этом году пока только клубнику заморозили. Но была не очень, немного придавленая, поэтому на блендере измельчила с сахаром и по контейнерам расфасовала. Хочу голубику еще попробовать в этом году заморозить
Ягоды морозим только))(смородину черная красная,вишни,клубника,малина) остальное не вижу смысла) яблоки,груши,тыква,морковь и даже можно арбуз, и так хранятся)
@marina_gri отлично!