Куриные котлеты с грибами и сыром.

Куриные котлеты с грибами и сыром.

Ингредиенты: ● 600 гр. куриного фарша ● 150 гр. шампиньонов ● 1 небольшая луковица ● 150 гр. сыра ● соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Фарш приправляем солью и перцем.

2. Шампиньоны нарезаем пластинками, мелко рубим лук, сыр трем на крупную терку.

3. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем грибы жарим до готовности, помешивая, еще около 5 минут. Снимаем с огня, смешиваем содержимое сковороды с тертым сыром.

4. Берем кусочек фарша и кладем на ладонь в виде блинчика. В центр кладем начинку. Залепляем края и формируем котлеты продолговатой формы. Теперь обжариваем с обеих сторон до готовности, примерно по 7-10 минут на каждую сторону.