Рецепт вкусного супа @pryanishki ♨ ФАСОЛЕВЫЙ СУП Рецепт: СОСТАВ: На кастрюлю объемом 3 л 1 стакан…

Рецепт вкусного супа @pryanishki ♨️

ФАСОЛЕВЫЙ СУП

Рецепт:

СОСТАВ:

На кастрюлю объемом 3 л

1 стакан фасоли

1 луковица

1 морковь

1 болгарский перец

3-4 картофелины

1/2 стакана томатного сока

Растит.масло для жарки

По щепотке мускатного ореха и кориандра

Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Фасоль замочить на ночь

2. Воду слить, фасоль промыть, налить воды на 2/3 кастрюли, довести до кипения, варить на медленном огне без соли до мягкости ( 40-60 минут)

3. Лук порезать полукольцами, морковь и перец соломкой, картофель кубиками.

4. Как только фасоль станет мягкой, посолить и добавить картофель. Варить почти до готовности картофеля.

5. Лук обжарить на растит.масле. Как только начнёт подрумяниваться, добавить морковь, и , через пару минут, перец.

6. Все перемешать, вылить томатный сок, насыпать специи, потомить ещё несколько минут и выложить в суп

7. После закипания, проварить 1-2 минуты.

ВЫХОД:

5-6 порций