Очень люблю печь❤, но как-то в последнее время так лень одолевает😒, а сегодня я бодрячком😎 наш любимый тортец🍰😋
Комментарии
@mi.kate, в первый раз медовик пекла)
@lasovskaya.tanya Пожалуйста! Очень рада что вам понравился! Такой аппетитный тортец вышел у вас! 😋😋😋👍
Сделала сегодня торт по вашему рецепту)) Спасибо))🌺 очень вкусно))
У меня текут Шлюниии )) ...вы так подробно расписали , кажется ,что тут готовить ...у меня выпечка вообще не получается 😥, вы умничка!!!
@ylchianna @k88l @leha.garifullin.88 спасибо девочки😘 вот рецептик)
Для принотовления коржей нам понадобится❣
💎Сливочное масло — 60 гр.
💎Сахар — 1 ст.
💎Мед жидкий — 2 ст.л.
💎Яйца — 3 шт.
💎Сода — 2 ч.л.
💎Мука — 3-3,5 ст.
Что делать:
1. Сливочное масло, сахар и мед положить в миску (лучше стеклянную) и поставить на водяную баню. Когда сахар полностью растворится и получится однородная масса, снять миску с водяной бани.
2. Вбить в полученную смесь яйца по одному. Необходимо сразу же тщательно и быстро перемешивать смесь, а то яйца могут свернуться, так как масса горячая.
3. Миску снова поставить на водяную баню на 4 минуты и не переставать помешивать.
4. Не снимая с огня добавить 2 ч.л. соды. Масса начнет увеличиваться в объеме. Мешать до тех пор, пока масса не увеличится примерно в 3 раза в объеме.
5. Сразу же (не снимая с огня) добавить 2 ст. муки и хорошо все размешать. Если тесто жидковато, то добавить еще 0,5 ст. муки.
6. Миску снять с водяной бани.
7. На стол высыпать и разровнять 1 ст.муки.
8. Массу выложить из миски на муку и сразу же тщательно перемешать. Тесто не должно быть очень жестким, и в тоже время очень вязким тоже не должно быть.
9. Тесто разделить на 7-8 (или сколько вы решите сделать коржей) равных частей( у меня получилось 10)
10. Каждую часть обвалять в муке и накрыть полотенцем. Тесто лучше раскатывается когда оно теплое, поэтому части и нужно накрывать полотенцем, дабы они не остывали.
11. Раскатать тонкие коржи. (Лично я выпекаю бесформенные коржи, а уже после выпечки вырезаю по круглой форме.а обрезки можно использовать для украшения)
12. Духовку разогреть до 200 градусов.
13. Выпекать по отдельности, на выстланном бумагой для выпекания противне, до золотистого цвета.
14. Остудить коржи.
🔮 В медовик я добавляю два крема, чередую их между слоями❣
💎 первый , сметана 400гр ( высокой жирности)+ сахар или лучше сахарную пудру( стакан-пол стакана, как больше нравится), взбиваем пока крем немножечко не загустеет
💎 и второй крем это обычная белая сгущёнка ( банка, можно и пол банки) +пачка масла, взбиваем.
❣После того как промазываю коржи, торт посыпаю крошками( они останутся после обрезки коржей).
💎 ещё очень вкусно орешки добавить в этот торт, но это на любителя😉
@mi.kate и мне рецепт))))) выглядит потрясающе вкусно!! аж слюна потекла😁
Какой классный тортик! Мечтаю такой приготовить, поделитесь рецептиком 😇
О май гат!!!!В полпервого ночи такую вкуснотень сюдаааа!!!
@lasovskaya.tanya это мой любимый торт👍