Рецепт помидор (примерно 10 дней назад съели последнюю банку) очень вкусные: Сначало нужно сделать…

Рецепт помидор (примерно 10 дней назад съели последнюю банку) очень вкусные:

Сначало нужно сделать типа аджику (заправку) для этого:

5 шт. болгарского красного перца, 3и средней головки чеснока и 1-2 шт. горького перца - перекрутить (передрелить) в общем измельчить в пюре. Ставим в сторонку.

Берем:

- 6л холодной воды

- 3 стакана сахара

- 3 стакана уксуса

- 1 стакан соли. Все размешиваем. Раскладываем по банкам помидоры. В каждую банку добавляем по 3 таблетки аспирина и по 2 ст.ложки приготовленного "пюре" (аджики). Заливаем рассолом. Закатываем. Рассол сырой, не кипятим. У меня получается 5-6 банок (трехлитровых). Можно делать на пол порции.