Хозяйки, подскажите!!! Купили в Карпатах белых грибов, начала дома чистить, а они почти все червивые. Их безопасно…

С червями не едят

@sakura323, опасно или нет??

Можно залить соленой холодной водой, черви вылезут. Они обычно в ножках, если грибы молоденькие. Ничего не случится, если приготовите! Главное только уметь готовить (в плане безопасности). Я грибы собираю с 6 лет и готовлю тоже. Доверяю только себе и маме с бабушкой! Чужие никогда не ем! Да и маринованные грибы лучше своих-маминых-бабушкиных пока не встречала😄умеете готовить-не опасно!))

@vit999 я никогда не оставляю червивые..всегда выбрасываю

@marina251282, я их варила 40 минут, а потом, когда остыли, положила в морозилку. Сейчас жарю на сковородке и хочу в картошку их положить. Что скажите, так будет безопасно?

@vit999, первый раз варите 20-30 минут, сливаете эту воду обязательно! И варите ещё раз в чистой воде! И потом готовите. Морозите, жарите, маринуете(проваривается в маринаде ещё раз). В принципе, ничего страшного, что не сменили воду, проварили, как для белых, вы их достаточно. Просто грибы как губка и воду желательно менять, чтобы они в чистой варились все же. Хотя бы раз. Я иногда 2-3 раза меняю-зависит от грибов!

@marina251282, спасибо 😊

А ,что здесь страшного ,просто белок ))

@vit999, на здоровье! Грибы это вкуснота!☺️обожаю собирать и готовить😊а ещё клево тушить их с молодой картошкой, а в конце добавить сметану с ложкой муки и укроп! Это блюдо детства от бабушки🤗