Я затеяла вареники с сырой картошкой и салом) скучно мне

Как вы так красиво их закручиваете ?😅

Вкуснятина)

Рецепт в студию ) и подробную инструкцию

Вот и у меня не получается красиво закрутить😫

@mapuwuk, чуть по позже все расскажу, сейчас ещё делаю

@sssmirnova1, просто ловкость рук и никакого мошенничества

Я на днях делала на кефире, первый раз в жизни🤦🏻‍♀️ почему у меня тесто резиновое получилось?

@alinal911, я тесто делаю мука вода соль подсолнечное масло и в пакет на 30-40 минут, оно такое пластичное получается и вкусное

@alisa.ti, спасибо, попробую на воде) я неумёха🤦🏻‍♀️ а масла подсолнечного сколько?

Немного, я так з бутылочки полью и все, на кг муки шрам 50

@alinal911, это на пельмени и на вареники хорошее тесто, на кефире я тоже делаю только для пирогов на сковородке

@mapuwuk, как обещала рецепт

Тесто: мука+ вода( чуть тёплая)+ масло подсолнечное (на 1 кг муки шрам 50 можно чуть больше)+соль= замесить крутое тесто, засунуть в пакет и оставить на минут 30-40

Начинка: чистим картофель 🥔, лук, и через мясорубку. Затем отжимаем в тонном вафельном полотенце( как можно сильнее). Потом сало я взбила в блендере, прям в масло. Соединила с картофелем и луком. ( пропорции такие на 1 кг картофеля 2 среднее луковицы и около 300 г сала ) + соль и перец по вкусу.

Лучше всего мне нравится готовить в пароварке минут 40. Но можно и варить, закипает вода и минут 10-12. Заправляла сливочным маслом.

Я делала закрученные так как мои их варить будут чтоб не разварились.

@alisa.ti спасибо большое за рецепт )) обязательно попробую сделать