Я вот тут иногда читаю для себя новые вещи))) хотя я в принципе с стараюсь не есть жареного, тоже в духовке все, но почему картошку низзя...
Я тоже в духовке делаю,только режу кольцами,солю и довожу до состояния "поджаренная " на подсолнечном масле
Можно,вы ж не ведро сьедите)а тарелочку ...я жареную очень редко ем,а вот картошку на 4части и в духовку чуть масла ,соли,и натур специи оооочень вкусно..по селянски) как вариант вам.
Картошка проходит процесс брожения в желудке, а жаренное само по себе тяжело усваивается организмом. Но если сильно хочется, то немного можно.
В процессе жарки вырабатываются канцерогены, именно поэтому не рекомндуют есть жаренное. Но от одного раза вреда большого не будет. А вот картошка в духовке с маслом - отличная альтернатива))