Лапша готова для лагмана)))кто как делает тесто для лагмана?

Я ре кладу яйца, и делаю на горячей воде 😊Мы любим твердую

@umm_imana машаЛлах

Холодная вода с солью, замешиваю твёрдое тесто. Потом тяну тонкую лапшу.

1 стакан холодной воды, 2 ч.л. соли, 1 яйцо...

@umm_imana на горячей твердое получается? Не сохнет быстро и вообще тянется?

@moonlight18 Ну у меня нормально получается, вообще не сохнет, очень важно что бы тесто постояло 3-4 часа. Отдахнуло. Я все тесто делаю на горячей, манты, пельмени, чебуреки, самса))

@moonlight18 и яйца не кладу на куда)

@umm_imana а я ненавижу тесто на горячей воде) оно у меня сохнет)

А как вы сделали тесто можете поделиться на какой воде горячая или холодная и яйцо добавили?