Отпуск это такой отпуск..) когда работаю пеку редко, а когда отпуск "привет печь" ❤

Ммм а что это такое вкусное?

Рецепт можнл ☺

Рецеп плиз)

Дайте рецептик)))

@_detskie_postelki, это открытый пирог на песочном тесте ))

@roxyfisa а рецептик

@lenochka-9, @_detskie_postelki, все очень просто)) делаем песочное тесто ( пропорции зависят от диаметра вашей емкости, у меня это где-то 28 и высота около 4 см)

Мои пропорции: 2 яйца, сахар 100 гр, масло сливочное 150 гр, мука 300 гр, разрыхлитель 2чл(мне хватало))

На начинку : персики 400гр

Сахар с корицей

Посыпка: пудра сахарная

Замешиваем тесто

И потом на мин 30 в холодильник

И готовим персики

Режем по полам

Удаляем кость

И нарезаем ломтиками персики

Достаем тесто из холодильника, берём форму, слегка смазываем маслом всю форму, вкл бортики и присыпаем мукой не сильно))( но для такого рода теста рекомендую алюминиевые формы , которые модно потом выкинуть ибо это песочное тесто)) но за не имением я использовала обычную форму: но говорю сразу пирог не выемной , поэтому алюминиевая форма это бест))

В общем тесто можно раскатать и выложить, но я не заморачиваюсь и руками выкладываю и ровняю по форма и бортикам

Далее берем пергамент кладем на тесто и сверху стакан гороха высыпаем и ставим тесто в духовку разогретую до 180 гр на мин 10

Далее вынимаем из духовки и убираем пергамент с горохом

И затем выкладываем начинку из персиков и сверху посыпаем сахаром с корицей( количество по желанию)))

И снова ставим в духовку мин на 20 до готовности

Ну и в конце как все сделаете присыпать через сито сахарной пудрой;)

@dochiyar, рецептик выше;)

@roxyfisa ням спс...сегодня может сделаю.

@lenochka-9, не за что)

@roxyfisa, 😊 спасибо большое! а можно и другую начинку?

@bolfacic.i, можно;) что угодно))) если хотите могу рецепт в лс написать яблочного тарта)

@roxyfisa, даа хочу

@bolfacic.i, оки))

@roxyfisa, 🙏💋

Ого. Горох на пергамент ? А для чего это ? 🤔век живи- век учись

@roxyfisa классно попробую 😘 а замороженую малину не пробовали почти похож рецепт на ватрушку королевскую

@roxyfisa яблочный торт тож хочк

@_detskie_postelki, сейчас пришлю)) только этот тарт))) или татэн)

@lil_lis, чтоб тесто сильно не поднялось а закрепилось и форму держало))

@roxyfisa, интересно) спасибо) никогда не пробовала

@lil_lis, не за что))

Вчера сделала....гороха не было...пшеном заменила)))) абалденный пирог....надо еще с клубникой и вишней попробовать))))

@lenochka-9, рада что понравилось))

А как это стакан с горохом?))

@mama_bond, чтоб тесто не поднялось сильно а прогрелось немного до начинки)) те сначала в форму кладёшь начинку по всей форме и сверху накрываешь пергаментом и высыпаешь стакан гороха на него)))затем на 10 мин в духовку чтоб прогрелось и схватилось немного)) потом достаёшь и убираешь горох и пергамент и выкладываешь начинку)

И снова в духовку)

@roxyfisa, фото нет?)

@mama_bond, неа)) не делала)) обычно финальной части фото есть))

@roxyfisa, а кто вас так научил?)

@mama_bond, мама печет очень часто и когда мелкой была интересно стало)) и потом начала пробовать печь пирожки и дошло до пирогов и тортов)))