Мамочки и будущие мамочки, поделитесь, пожалуйста, каким способом вы замораживаете кабачки и цветную…

Кабачки кубиками)) а капусту на соцветия и в морозилку)))

Помыть, обсушить, кабачек колечками брала небольшие молоденькие чтоб были без больших косточек, а капусту на соцветия, и в пакеты для заморозки брала икея на 1,5 литра, морозила по 5 кг,

Бланшировать не нужно? Морозить в сыром виде?

капусту на большие соцветия разбирать или на маленькие и есть ли вообще разница?

Я бланшировала в том году все. И теперь буду так делать. Реально потом в этой воде столько гадости. , а так получается мы замораживаем Ее

На соцветия маленькие разбирала и брокколи и капуста

Я ещё очищала кабачок от кожуры перед заморозкой, начинала прикорм с него, чтоб пюре вот прям как облачко получалось)))

@murr_murr а сколько минут бланшировать капусту цветную?

У меня кабачки горькие получились, не очистила кожуру. Пришлось с замороженных счищать кожуру и семечки. После этого все отлично.

Поэтому лучше сразу почистить!

Согласна, тоже чистила кабачки перед заморозкой

@tanysha_prokuda @shurupik @murr_murr @diana28051990 @nasteno4ka_ Мамочки, спасибо за ответы, решила капусту морозить в свежем виде, а еще к своему уже готовому набору овощей заморожу еще шпинат

Кабачки кольцами по 2см! Потом когда готовлю они чуть размораживаются снимаю шкурку и готовлю ! Цветную перед заморозкой надо помыть обычной водой порезать на соцветия и облать

кипятком , вытереть и по пакетам и в морозилку

@mika_ спасибо!

@anna.vs, буквально минут 1-2

@anna.vs, шпинат 👍🏼, ещё горошек зелёный можно)

@diana28051990 согласна! уже заморозила)) молоденький пока был

@murr_murr спасибо