Сегодня вместе с Машей @mamimamulia готовим вкусный суп - щи ленивые по рецепту известного ценителя русской кухни Похлёбкина В.В.
_______________________ "Щи ленивые (рахманные)"
✅Состав:
500 г говяжьей грудинки ( по желанию можно использовать куриное мясо)
750 г свежей капусты (кочан)
3 луковицы
1 морковь
1 картофелина (пополам)
1 петрушка
1 сельдерей (корень)
1 ст.л укропа
1 ч.л майорана
2 лавровых листа
10 горошин чёрного перца
8 зубчиков чеснока
200 г сметаны
1 помидор
✅Приготовление:
1. Говядину вместе с луковицей,морковью и сельдереем положить в холодную воду. Довести до кипения. Снять пену. Добавить картофель.
2. Варить 2 часа. Через 1,5 после начала варки посолить, коренья отбросить.
3. Очистить кочан капусты от внешних листьев, вырезать кочерыжку. Ошпарить кипятком и нарезать крупными квадратами (2 на 2 см).
4. Положить капусту, мелко нарезанный лук, разрезанный на 4 части помидор в готовый бульон. Посолить по необходимости.
5. Варить до готовности капусты на умеренном огне. За 5-10 минут до готовности заправить пряностями, зеленью и чесноком.
6. Подавать со сметаной.

#детскиерецепты#мамаготовит#детскоеменю#рецептыдлядетей#едадляребенка#чемнакормитьребенка#детям#babyfood#ялюблюготовить#cookingmama#завтрак#обед#ужин#детидома_мамаготовит#готовимдетям#детскепитание