Мамочки, что в жару такую готовите? Окрошка надоела уже. Поделитесь рецептами) чтобы и самой вкусно…

Овощные фруктовые салатики

@arrabesc понятно)) но супы тоже надо или горячее. У меня ребёнок только оыощами, фруктами и печеньем питается)) утром хоть кашу ест.

Яйцо варите, кубиками крошите, лук зелёный. Берете лаваш, крутите пирожки с такой начинкой и на сковородку румянец придать... ппц, у меня дома невозможно это готовить-съедают не успеваю со сковородки др тарелки донести)))

Грудку варю и добавляю набор замороженных овощей (гавайская смесь, мексиканская смесь и тд). Просто вкусный и лёгкий суп.

Красная рыба с размарином в духовке в пергаменте каждый кусок. Можно и холодным поесть.

Бьете яйца как в омлет и добавляете муки. Печёте а-ля блины яичные толстые. На тарелку и посреди выкладываете опять таки разогретый набор овощей (смесь любую-гавайскую, мексиканскую и т.д). Чуть сыра и сворачиваете пополам. В микроволновку. Французский омлет готов.

@20puz сколько вкусных рецептов)

О, салат забыла: берёте салатный лист, кусками на тарелку большую рвёте. Сверху лук красный кольцами. И тунец в консервах кусками. Поливаете соусом: масло оливковое (подсолнечное), лимонный сок, соевый соус, приправы. Делать для каждого человека свою порцию-так красивее)))

Берете хорошие и спелые помидоры (Турция, Ташкент). Мясные такие. Резать дольками. В кастрюлю помидоры, лук зелёный, укроп, кинзу. Солите. Берете кружку в ней разогреваете масло в микроволновке до кипения и поливаете содержимое кастрюли. Накрываете крышкой и трясёте в отчаянии 😂😂😂готова вкуснятина.

Берете кабачок, баклажан, перец, лук, помидор, чеснок молодой целой головкой. Режите пополам все кроме чеснока. Запекаете в духовке в фольге. По готовности мажете сыром альмете. И ставите для любителей горчицу Махеев в семенах (тюбик). Тоже на ура идёт

А если хочется мясо в жару лёгкого. То смотрите рецепт долмы (я люблю сама делать, но можно и купить). Варите долму. Делаете соус к ней: кефир (простокваша), кинза, укроп, петрушка и чеснок. В блендер! Ням!

Уголки с курицей. Самса вроде называется. Я беру тесто слоеное и начиняю курицей нарезанной кубиками с луком и чёрным перцем. Запекаем и едим весь день.

А утром я люблю кормить своих яблоками печёными. И кормящим мамам можно. Яблоко зеленое чистите от внутренностей ложкой. Стенки около 1 см оставляем. Берём творог, сметанку, ягодку, орехи-все что душе угодно или есть в запасах. Начиняем яблоки и в микроволновку/духовку. Домашние очень порадуются завтраку

Если хочется на своих немного забить-варю гречку и ставлю молоко с сахаром на стол. Или мюсли на выбор. А то иногда запаривает готовить э, да и заедятся ещё 😉

О, про хачапури забыла. Сыр и лаваш по очереди и в духовку. Уверяю съедят все)))

Фунчозу приготовьте. Фунчозу кипятком залить, вытащить через 5 минут (по готовности), залить заправку чим чим и овощи с чесноком соломкой... настояться в холодильнике пару часов

Огурцы порезать на четвертинки 1 кг, чеснок пластинками, укроп. Все это в хороший плотный мешок(если вы на природе) или кастрюлю с крышкой, ложку соли и ложку сахара. Потом скорректируете по своему вкусу. И отбиваете до одури. Такие огурчики хорошие получаются ...ммм

Люблю летние рецепты!!!!

@ekaterina_safonova у меня сын тоже самое...

@20puz у меня слюни потекли от ваших рецептов😃👍 в закладки 😘

О, а какой вкусный ужин можно приготовить сегодня! Свинину тонкими пластинками режем, так же перец зелёный, красный, жёлтый морковь, лук. Все пластинками! Свинину жарим до готовности. Кидаем овощи и заливаем соусом: соевый соус, приправы и крахмал. Мешаем до застывания крахмальной корочки и испарения влаги лишней. Овощи должны остаться полусырыми. Тогда блюдо удалось)))

А пельмени подать в новой форме? Осталось варёное мясо или вчерашний шашлык? Или печень не съели? Тогда крошим соломкой это дело. Недоварим пельмени, кладём в горшочек их и мясо. Заливаем бульоном пельменным смешанным со сметаной густой или сыром (дружба). Томим в духовке под лепешкой из пресного теста. Мне муж даже вякнуть не смеет, когда я говорю на ужин пельмени... правда он не всегда уверен, что они в горшочке 😂😂😂

Овощное рагу? Кабачок, помидор, морковь, перец, лук... все кубиками и как бы обжарить в кастрюле на масле. Томатную пасту с чуточкой воды (или сок томатный). И обязательно гвоздика! Можно есть холодное блюдо! С хлебом! Ах!

А томатный суп? Это ж летнее решение итальянцев-альтернатива нашей окрошки... рецептов масса в интернете. Они очень разные. Мне нравиться со сметаной, с сельдереем)))

Я вот зимние меню всегда не могу разнообразить-мясо, мясо...и не вкусные овощи(((

@20puz о, ну вы и умничка))))) запас рецептов на ближайшее время есть теперь!!!! Да и готовить все простецки)) Если ещё что вспомните, напишите пожалуйста!!! Буду очень благодарна!!!

Мясо с чесноком. Тоже можно холодным детям давать. Кусок мяса(говядина, оленина, свинина сухая) начиняете морковкой, черносливом, чесноком в разных местах длинный разрез. И желательно на пару долго варить (в воде вкус может потеряться)

Остудить и нарезать как колбасу. В разрезе должны получиться вкрапления наших начинок

Я люблю ещё себе жизнь упростить. Назаготавливать готовых полублюд-заморозить. И потом когда лень или некогда достать и типо хозяйка такая 😂😂😂 блины с начинкой точно всегда в морозилке валяются)))

Ещё один рецепт хорошая грузинка дала в овощной лавке. Я теперь звезда шашлыков. После такого блюда без вас никто не поедет на шашлыки :)

Хорошая томатная паста. Сливочное масло пол пачки. Овощи на гриле/решетке (пока угли прогорают) -баклажан, лук, перец, помидор. Горячие приготовленные овощи очищаем от кожуры (как получится природа же-я ножом и вилкой), пока горячие кладём масло-оно тает. В эту миску кладём томатную пасту и кучу рваной кинзы! Можно петрушку, укроп, лучок. Вообщем главное все равно уже здесь 👍🏻получается заменитель кетчупа, но какой!!! Мужики писаются от такой вкуснятины))))

А мужа в жару я балую лимонадом. Если есть свежая мята в огороде-ура! Мята, лимон, апельсин, лёд и минералка столовая или просто вода.

Если мяты нет-значит нет. Хороший вкусный зелёный чай. Охлаждаем. Лимон. Имбирь. Лёд. За 3 литра этого нектара меня очень очень в жару любят 😉

Из закусок: берём лаваш, разворачиваем и тонким слоем мажем плавленым сыром )который в баночках на хлеб мажем), сверху кучу зелени (укроп, петрушка, кинза -много травы по вкусу). Впринципе можно на этом остановиться, а можно и добавить рыбу красную соленую. Принцип выкладывания-как суши. Около края филе. Мотаем плотную колбасу из лаваша и нарезаем по 2 см толщиной кусочки. Кладём срезом вверх для красоты. Вкусно и не горячее блюдо для жары.

А ещё заморочиться можно с куском мяса. Рулет. А начинка Грибы и орехи в блендере. Очень вкусно. Можно просто кусок мяса запечь в духовке, а соус из жареных опят, лука и грецких орешков через блендер пропустить;)

Иногда так случается что дома только картошка... ппц... что делать? Удивлять!

Варим толченку-это все можем))

Мешаем тесто как на пельмени )))

Тесто катаем как блины круглые не толстые-размер не больше сковородки, а то и меньше. Жарим в масле с друх сторон, вынимаем. Посередине кладём толчёнку и сворачиваем пополам. Получился такой недочебурек))) вот таких недочебуреков тарелку приготовить и посыпать мелко порезаным чесноком... кушать горячим блюдо))) так что много не делайте-лучше на раз

А когда есть тушенка... неужели только макароны по флотски?((( нет!!!

То же самое тесто для пельменей. Крутое. Тонко тонко катаем большую лепеху. Размазываем тушенку по этой лепёхе. Очень круто перчим чёрным перцем.скручиваем колбаску. Режем по 3-4 см. Берём кусочки и щипаем жопку с одной стороны. В глубокую сковородку немного воды-1см.В кипящую воду жопками вниз наши розочки и примерно 10 минут до готовности теста. Розочки готовы)))) тушенку можно курой заменить тонко нарезаной

А если домашние уже замучились есть творог с вареньем-удивите их утром. Это не долго делать. Средние помидорки фаршируем творогом с зеленью (кинза, петрушка, лук, семена льна). Можно и орехи какие нибудь запихать немного. Непонятные взгляды сначала, но им понравится))) потом постепенно можно попробовать творог посолить)))

Ещё творог можно подать в виде суфле. В маленькие тарелочки глубокие порционно покласть слои: творог, мюсли, банан, малость шоколада и орех))) в микроволновку вскипятить))) готово)))

А рыбный суп ваши не едят? Такой съедят!!! По возможности филе красной рыбы отварить, выловить и вернуть в бульон красивые кусочки без кожи. Бульона не много должно быть, потому что вы добавите сливки полную пачку. И украсите зелёным луком))) привет Финляндия))) лук, картошку это уже ваши пожелания)))

А можете мужа привлечь к воскресному завтраку))) У многих валяется вафельница для венских вафель... а там ещё какая то странная насадка в виде больших треугольников. побаловались и бросили))) а вот надо хлеб для тостов купить и сделать ням ням)))

Хлеб начинка(бекон, лук, помидор, что найдёте, колбаса) опять хлеб...принцип гамбургера . Только сильно толстым не делайте. И вот этот бутер двойной в эти странные треугольники в вафельнице. Потребуется муж и его умение сжать со всей силы. Запекаем до румянца. Такие пирожочечки получаются вкусные и горячие! )))

@20puz, круто! Отличные рецепты 👍

@20puz вы у меня теперь на холодильнике висите)))) спасибо вам!!!

@ekaterina_safonova, ох☺️☺️☺️Приятного аппетита)))

@20puz, хочу быть вашим мужем 😂 кто бы мне так готовил 😂👍🏻